【豌豆不熟會中毒嗎 豌豆不熟是否會中毒】1、豌豆沒有煮熟食用后一般是不會中毒的，因為豌豆本身是沒有毒性的植物，但是豌豆含有較高的植物蛋白，這種物質不經過高溫烹飪進入人體后在胃腸內會比較難消化；
2、還會產生大量的氣體，食用不熟的豌豆就可能會引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛的癥狀 。為了避免引起腸胃不適，建議食用豌豆前將豌豆放入鍋中煮熟后再進行煎炒，煮熟后豌豆的口感也比較好，容易消化 。

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