
1、蓮子洗凈控干水分,炒的時(shí)候油不會(huì)飛濺 。大概炒一兩分鐘就能開口,然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒 。
【如何炒新鮮蓮子好吃 新鮮蓮子怎么做好吃】2、待蓮子基本開口,加入一茶匙糖、生抽一湯匙、醋和黑胡椒粉炒香,加清水適量悶一會(huì)兒入味,起鍋前再加點(diǎn)鹽調(diào)味收汁即可,喜歡酸的可以再淋一點(diǎn)鍋邊醋 。
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