小寒是第二十三個節氣 ， 在1月5-7日之間 ， 太陽位于黃經285° 。對于中國而言 ， 小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子 。根據中國的氣象資料 ， 小寒是氣溫是最低的的節氣 ， 只有少數年份的大寒氣溫低于小寒的 。
“臘八粥”
飲食上“小寒”節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥” 。《燕京歲時記》中記載“臘八粥者 ， 用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等 ， 合水煮熟 ， 外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄 ， 以作點染 。”上述食品均為甘溫之品 ， 有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效 。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物” ， 認為吃粥可以延年益壽 ， 李時珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒” 。張耒的《粥記》中也說：“每日起 ， 食粥一大碗 ， 空腹胃虛 ， 谷氣便作 ， 所補不細 ， 又極柔膩 ， 與腸胃相得 ， 最為飲食之妙訣 。”
麒麟鱸魚
為溫養陽氣、斂陰津于內 ， 還可食鱸魚 。《本草綱目》記載：“味甘平 ， 入肝脾腎經 ， 有補五臟 ， 益筋骨 ， 治水氣 ， 多食宜人 ， 曝干甚香 ， 益肝腎 ， 安胎補中 。” 。
梨
此時令 ， 水果中以食梨為佳 。梨 ， 醫書記載性寒 ， 味甘 ， 微酸 ， 入肺胃心肝經 。主治熱嗽 ， 止渴 ， 治客熱中風不語 ， 止心煩、氣喘 。能夠調肺涼心 ， 消痰降火 ， 解瘡毒 。但脾胃虛弱者不宜多食 。
最后 ， 給大家推薦一道益壽鴿蛋湯 。
原料：枸杞、黃精各10克 ， 鴿蛋4個 ， 冰糖適量 。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎 ， 待用 。2.鍋中注入適量清水 ， 加入以上食材 ， 煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個下鍋內 ， 同時將冰糖入鍋同煮至熟即成 。
功效：補肝腎 ， 益氣血 ， 潤沛滋陰 。
【小寒時節吃什么最養生】特別要提醒您注意的是 ， 此節氣也是一年中心腦血管病及呼吸系統疾病發病率最高的時期 。因此平時患有高血壓、冠心病、高血脂癥、哮喘的病人要注意保暖防寒 ， 合理調整飲食 ， 注意早預防 ， 樹立科學的養生觀和養生之法 。

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