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新疆維吾爾自治區|盤點中國十大吃雞大省,生活在這里的雞,都有些信心不足( 二 )



如果你以為河南人只吃雞肉 , 說明還是太年輕了 , 他們連雞頭也不放過 , 雞頭雖然肉不多 , 但麻辣入味 , 極富嚼勁 , 好吃到六親不認呢 。

第六位   四川
在大眾的印象里 , 沒有一只兔子可以活著離開四川 , 但原點想說的是 , 一只雞想要逃離四川也是不可能的 , 眾所周知 , 四川人無辣不歡 , 在這里 , 一只雞可能會被辣死 , 做成美味的辣子雞 , 這是一種紅彤彤的誘惑 , 名副其實的米飯殺手 。

不能吃辣的小伙伴估計就無福消受了 , 一口下肚 , 直接叫你靈魂破碎 , 要了老命的節奏啊!如果你以為四川只有辣子雞 , 那就格局小了 , 還有讓人哈喇子直流的肥腸雞 , 色香味俱全的口水雞 , 麻辣爽口的魔芋燒雞 , 不難看出 , 四川人吃雞 , 真是小母牛打滾——轉著圈的牛逼 。

第五位   湖南
要比吃雞 , 湖南人誰也不服 , 大吉大利 , 今晚吃雞 , 可不是說說而已 , 湖南人真的做到了 , 最具代表的就是國宴菜東安雞 , 1972年美國總統尼克松訪華 , 毛主席就用這道菜招待了他 , 其食材選擇相當講究 , 必須是沒下過蛋的小母雞 , 制作工藝精益求精 , 堪稱“湘菜之魂” 。

除了東安雞 , 還有聞名海外的左宗棠雞 , 其口感酸甜 , 簡直就是外國人的福音 , 甚至被老美稱為“中餐第一菜” 。

第四位   安徽
要說吃雞界的隱藏王者 , 非安徽省莫屬 , 他們異常的低調 , 你根本想象不到 , 生活在這里的雞會有多慘 , 當地流行一句話 , 從肥東到肥西 , 好吃還是老母雞 , 說的就是徽菜的招牌菜——肥西老母雞湯 。

其湯汁醇厚 , 清爽鮮香 , 干一碗能溫暖心靈 , 褲襠著火——當然了 , 符離集燒雞也不能落下 , 其軟爛脫骨 , 一口入魂 , 那滋味不要太爽 。

第三位   海南
要問雞的噩夢是哪里 , 海南肯定上榜 , 在這里 , 無雞不成席 , 海南人表示 , 雞肉既是眼前的茍且 , 又是詩和遠方 , 若要生活過得好 , 雞肉絕對不能少 , 一天不吃那是渾身難受啊!

海南的文昌雞咱就不說了 , 全國人民都知道 , 要說最治愈冬天的 , 還得是椰子雞火鍋 , 既能吃到雞肉的鮮味 , 又能品嘗椰子的甜味 , 簡直不要太過癮 。

第二位   廣西
說起美食 , 很難會想到廣西 , 貌似除了螺螄粉 , 沒啥能拿得出手的 , 然而廣西人并不在乎 , 因為他們正忙著吃雞 , 首屈一指的必須是白切雞 , 不接受反駁 。

廣西螺螄雞也是相當哇噻 , 香辣好吃又下飯 , 看著都解饞 , 在廣西人看來 , 端午可以沒有粽子 , 中秋可以沒有月餅 , 但如果沒了雞肉 , 生活就沒了靈魂 。

第一位   廣東
最后壓軸的這個 , 感覺就毫無懸念了 , 廣東人愛吃雞 , 吃到超乎你的想象 , 每年要炫掉8億多只 , 連起來可以繞地球5圈 , 甚至吃成了一種文化 , 真是超人不穿內褲 , 廣東人不走尋常路 。

不知道是不是魯迅說的 , 世上本來沒有吃雞文化 , 廣東人多了也便就有了 。 就連廣東的土地 , 都像一個大雞腿 , 真是老奶奶爬樓梯——不扶不行 , 也許冥冥中早已注定 , 踏進這里的每一只雞 , 連雞毛都飛不出去 。

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