問題補充說明：
【食品添加劑包括哪些】

中國食品添加劑共分為23大類 ， 包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑邊繼、甜味劑、增稠劑、香料、膠姆糖基礎劑、咸味劑和其它 。
路待研服職雷比合沉角食品添加劑指食品生產商在生產食品的過程中 ， 在食品中加入一些化來自學制品 ， 用來改變食品的色澤、氣味、或調整食物口感及延長保存時間（防腐劑、抗氧化劑） ， 但有些則會導致癌癥 ， 例如停接且哥許多肉類食品所添加之部分物質 ， 在胃中由于蛋白質360問答、胃酸、添加物相互作用產生之亞硝酸鹽類 ， 可導致生理慢性的病變 。這些化學制品被稱為食品添加劑 。

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