1、菜心能生吃，但是它的味道并不如加熱的好吃，所以還是建議熟吃 。菜心里面還有很多的蛋白質，碳水化合物，各種微量元素，是非常理想的食療蔬菜，但是也有一些禁忌，有一部分人是不適合吃的 。
2、菜心有助于清熱解毒，中醫認為，菜心可以幫助人體散血消腫，降低膽固醇，其中含有的維c可以充分被人體吸收，它有助于產后恢復，生吃的菜心，可以保證營養成分不因為加熱被破壞，從而更好的發揮自己的作用 。
【菜心能生吃嗎 生菜菜心能吃嗎】3、現在蔬菜被污染的情況很嚴重，可能里面會有很多間對健康不利的細菌或者病毒，菜心也不例外，吃到了被污染的菜心，可能會引發疾病 。而且菜心的成長是離不開肥料的，這些肥料里面可能也夾帶一些病毒，通過施肥，還容易附在菜心上，就算肥料里面沒有這些病毒，上面也可能有一定的殘留農藥，這些農藥在我們自然沖洗的時候可能沖不干凈，所以吃菜心需要謹慎 。
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