1、用料：白米150g、清水2000ml 。
2、白米洗凈，加入1滴色拉油，拌勻靜置1小時(shí)以上；
3、鍋中入水，大火煮開，下入白米 。
4、保持大花沸騰，煮至白米開花 。
5、用蛋抽順同一方向用力攪拌，將白米打碎 。
6、繼續(xù)大火煮至沸騰，保持三五分鐘 。
【白米粥的家常煮法 煮白米粥的做法】7、加蓋、關(guān)火，燜5到10分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間（燜到上桌前），吃之前再次順原來的同一方向，攪拌均勻；盛入碗中，上桌即可 。

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