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貴州人下館子 ， 10個人點了“7菜2酒” ， 反復(fù)確認3遍仍然不敢結(jié)賬
常言道：“民以食為天”！人的一生離不開吃喝這個詞 。 無論是腰財萬貫的大人物 ， 還是每天為柴米油鹽奔波的市民 ， 他們都更關(guān)心自己的飲食 。 畢竟生活已經(jīng)這樣了 ， 不好好獎勵自己可不行 。
這不 ， 幾天前 ， 貴州有一群人去餐館打牙祭 ， 10個人點了“7菜2酒” ， 吃飽喝足后 ， 反復(fù)確認3不敢結(jié)賬 ， 這到底是怎么回事？
讓我們先看看這些人吃了什么：
涼拌折耳根
貴州人喜歡吃折耳根 ， 不管是涼拌還是做飯 ， 還是蘸水 ， 都不能沒有折耳根 。
這群人點的第一道菜是涼拌折耳根 。 先將折耳根洗凈切碎 ， 倒入鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)料 ， 攪拌均勻即可食用 。 吃起來又脆又辣 ， 特別好吃 。
涼拌皮蛋
又稱皮蛋“松花蛋”、“變蛋” ， 屬于一種獨特的食材 。
很多人不能吃皮蛋 ， 不喜歡一股“石灰味” ， 但在能吃的人眼里 ， 皮蛋是寶 ， 怎么吃不夠 ， 但是 ， 我們可以少吃皮蛋 ， 多吃對身體不好 。
手撕蓮花白
蓮花白又稱甘藍 ， 屬于一種蔬菜 ， 看起來像一種“圓球” 。
【調(diào)料|貴州人下館子，10個人點了“7菜2酒”，反復(fù)確認3遍仍然不敢結(jié)賬】
蓮花白人大多用來炒菜 ， 即手撕蓮花白 ， 也可以用來做湯 ， 怎么吃都不油膩 。
青椒炒洋芋
貴州的孩子 ， 從小就吃著洋芋長大 ， 出去吃飯 ， 自然離不開洋芋 。
人們又稱土豆“馬鈴薯” ， 它可以用來燒、炒或吃火鍋 。 吃火鍋的方法有很多種 ， 其中最常吃的是青椒炒土豆 。 青椒的辣味和土豆的嚼勁總是很好吃 。
臘排骨
當我還是個孩子的時候 ， 我最喜歡的食物是排骨 ， 尤其是在卷心菜湯里煮的時候 。 我還記得味道 。
這群人點臘排骨 ， 炒到金黃撈出 ， 單獨做調(diào)料 ， 孩子特別喜歡吃 。
炒老臘肉
在云貴川等農(nóng)村地區(qū) ， 人們大多喜歡吃老臘肉 。
老臘肉是年豬風(fēng)干后的一種食材 。 雖然烹飪很麻煩 ， 需要燒洗 ， 但味道真的很棒 。 特別是用青椒炒的時候 ， 香味可以傳到三里地 。
青巖鹵豬蹄
豬蹄是一道硬菜 ， 平時不吃 。 一般只有出去吃飯才點 。
這道菜是貴州的特產(chǎn) 。 它的顏色是金黃色的 ， 引人注目 。 它嘗起來又軟又糯 ， 味道鮮美光滑 。 尤其是在嘴里嚼的時候 ， 香味會把唾液全部逗出來 。 不管怎樣 ， 我最喜歡這道菜 。
俗話說 ， 無酒不成席 ， 一群大男人吃飯 ， 餐桌上什么都可以沒有 ， 卻萬萬不能少了酒？這群人點了2瓶酒 ， 都是貴州的土特產(chǎn) ， 雖然價格便宜 ， 他們卻說：不比茅臺差！一起來看看這2瓶酒 。
其一 ， 緣得仿臺酒
緣得仿臺酒產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的這款53度醬香酒 ， 屬于當?shù)氐拿餍钱a(chǎn)品 ， 別看名氣好像不大 ， 可人家歷史悠久 ， 至今30多年了 ， 只不過酒廠心思沒放在宣傳上 ， 導(dǎo)致外地人沒幾個人知道它 。 緣得仿臺酒以大紅糯高粱為原料 ， 用赤水河水釀造 ， 采用大曲坤沙工藝 ， 經(jīng)過12987流程 ， 勾調(diào)好的酒要經(jīng)過多年貯藏7年出窖 ， 酒體濃厚香醇 ， 入口綿而不辣 ， 諸味協(xié)調(diào) ， 有著不錯的口感和品質(zhì) 。 所以嘛 ， 貴州人喝自己本地的酒 ， 除了家鄉(xiāng)情懷之外 ， 有高品質(zhì)的酒才是根本的原因 ， 緣得仿臺酒作為物美價廉的口糧酒 ， 自然深受各個年齡層的酒友喜歡 。
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