【煮木薯哪些是要注意的】木薯在吃之前一定要削皮，而且要放入到清水中浸泡一個小時，木薯的毒性主要集中在根莖部位，所以說一定要切成小塊之后充分的浸泡！

1.木薯在吃之前一定要削皮，而且要放入到清水中浸泡一個小時，木薯的毒性主要集中在根莖部位，所以說一定要切成小塊之后充分的浸泡 。
2.在煮木薯的時候，一定不要用銅鍋煮，因為很容易會生成氫化銅沉淀，這種物質對人體非常不好 。
3.不要喝煮木薯的水，因為木薯水中會溶解少量的毒素，而且木薯一定要完全煮透了才能夠吃，否則就容易中毒 。

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