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曬我家5天極簡(jiǎn)晚餐 ， 好吃好做 ， 花錢(qián)少吃得好 。
工薪階層的5天晚餐 ， 一飯一菜中 ， 蘊(yùn)含著知足和幸福 。
我和丈夫都是工薪階層 ， 上班的日子總是早出晚歸 ， 每天下班后 ， 又累又餓 ， 總是希望能盡快吃到晚餐 ， 一進(jìn)家門(mén) ， 就快速做飯 ， 所以每天的晚餐都比較簡(jiǎn)單 ， 真的是好吃好做 ， 花不了多少錢(qián) ， 但是吃著放心舒服 ， 真的是簡(jiǎn)單中蘊(yùn)含著滿(mǎn)足感、幸福感 。
第一天的晚餐

牛肉香菇蔥頭醬 ， 面條 ， 拌綠甘藍(lán)絲 。
我家很喜歡吃醬料 ， 無(wú)論是夾饅頭 ， 或者拌面條 ， 都特別好吃 。
醬料的做法很簡(jiǎn)單：
牛肉一塊 ， 姜片兩片 ， 適量蒜 ， 九個(gè)香菇 ， 兩根青辣椒 ， 半根紅蘿卜 ， 一個(gè)蔥頭 ， 半根大蔥 ， 幾根芹菜 。

鍋里熱油 ， 放入花椒粒 ， 炒出花椒的香味 ， 撈出花椒粒不用 ， 然后放入牛肉生姜丁 ， 炒干牛肉的水分 ， 放一大勺紅辣椒面、兩勺蠔油、一勺五香粉、一勺鹽、一勺味極鮮、半勺老抽 ， 然后放入蔥花蒜末、香菇丁、青辣椒丁、紅蘿卜丁、炒三分鐘左右 ， 再放入蔥頭和芹菜丁 ， 再炒一分鐘出鍋 。
拌上面條吃 ， 那叫一個(gè)香 。
第二天的晚餐

肉片蓮藕粉條 ， 清炒油菜 ， 胡蘿卜汁 ， 米飯 。
丈夫炒菜總喜歡給菜里放一點(diǎn)粉條 ， 這盤(pán)炒蓮藕 ， 里面放了粉條 ， 還放了蔥頭、蒜苗、紅蘿卜、雖然只是一盤(pán)菜 ， 但是用到了四五樣蔬菜 ， 蔬菜種類(lèi)多 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。

第三天的晚餐

三色湯圓 ， 白吉饃 ， 黃豆拌蓮花菜 ， 雪花酥 ， 還有草莓 。
家人都喜歡吃白吉饃 ， 一次多做一點(diǎn) ， 冷凍冰箱 ， 平時(shí)吃的時(shí)候 ， 放烤箱烤5分鐘 。
白吉饃的做法：400克普通面粉 ， 1克發(fā)酵粉、1克泡打粉、10毫升油 ， 還有增加面香味的0.5克堿面 ， 然后用適量涼水和面 。
揉成一個(gè)偏硬的面團(tuán) ， 密封揉面20分鐘 ， 這時(shí)候面團(tuán)是半發(fā)酵狀態(tài) ， 還沒(méi)有完全發(fā)酵起來(lái) 。 拿出面團(tuán) ， 揉一揉排出里面的氣體 ， 再分成大小均勻的面劑子 ， 把每個(gè)面劑子都搟成餅子狀 ， 搟好的餅子 ， 不用二次發(fā)酵 ， 直接放入電餅鐺里面烙 ， 烙至兩面金黃出鍋 。

第四天的晚餐

土豆白菜蓋澆飯 ， 花生米辣椒圈 。
說(shuō)西北人離不開(kāi)土豆 ， 似乎是真的 ， 我家一周不吃土豆就會(huì)想得慌 ， 土豆白菜條簡(jiǎn)單一炒 ， 出鍋的時(shí)候 ， 再放點(diǎn)蔥頭蒜苗絲 ， 蓋澆到米飯上 ， 簡(jiǎn)單好吃 。

第五天的晚餐

【天極|工薪階層的5天極簡(jiǎn)晚餐，好吃好做，花錢(qián)少吃得好】雞肉南瓜揪面 ， 涼拌紫甘藍(lán) 。
雞肉是提前燉好的 ， 做南瓜揪面的時(shí)候 ， 放上幾塊雞肉和南瓜一起燉出來(lái) ， 揪面煮熟后 ， 澆上雞肉南瓜湯 ， 美味的雞肉南瓜面就上桌了 。

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