1、將大閘蟹放入盆中 ， 加入半盆清水 ， 浸泡約10分鐘 ， 準備牙刷或廚房刷；
2、將大閘蟹背部朝上 ， 抓住蟹腿兩側的蟹殼 ， 用牙刷清洗蟹殼、肚臍、嘴；
3、清潔蟹腿和鉗子外側 ， 用牙刷柄提起鉗子 ， 清潔蟹鉗根部；
4、抓緊蟹鉗兩側 ， 打開腹蓋 ， 擠出排泄物 ， 用水清洗干凈即可 。
大閘蟹：
【帶繩的大閘蟹怎么清洗】大閘蟹是河蟹的一種 ， 河蟹學名中華絨螯蟹 。在我國北起遼河南至珠江 ， 漫長的海岸線上廣泛分布 ， 其中以長江水系產量最大 ， 口感最鮮美 。一般來說 ， 大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹 ?，F引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗 ， 長成幼蟹后 ， 逆長江洄游 ， 生長在長江下游一帶的湖河港汊中 。我國已有近5000多年的吃蟹歷史 。在長江三角洲 ， 考古工作者在對上海青浦的淞澤文化、浙江余杭的良渚文化層的發掘時發現 ， 在我們的先民食用的廢棄物中 ， 就有大量的河蟹蟹殼 。
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