一開始就放鹽！

一開始就放鹽 。具體做法如下：
配料：菱角、鹽、醋等 。
步驟：
1. 菱角用清水洗凈，用鹽水浸泡半小時，再用清水洗凈，撈起瀝干 。
2. 將瀝干的菱角放入鍋中，加入適量水，加少許鹽，大火煮沸，煮10-15分鐘 。
3. 將成熟的菱角拾起來，放入冷水中，退燒后食用 。

【煮菱角什么時候放鹽比較好】

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