3、歐洲人用餐右手持刀左手持叉 ， 邊切邊叉 ， 將食物送入口中 。美國人則是切每一口食物后 ， 將右手的刀放下 ， 把叉子換到右手 ， 再以叉子正面將食物送入口中 。英國人則習(xí)慣用刀把食物掃到叉背上 ， 壓平后送入口中 。種.種吃法并無優(yōu)劣之分 ， 最好都能熟悉運用 ， 則與不同國家人用餐 ， 入境隨俗 ， 更能左右逢源 。
4、每吃完一道菜 ， 把刀叉并攏刀鋒朝自己 ， 叉背朝下 ， 以4-10點方向并排斜放再盤上 ， 服務(wù)員即知可收掉盤子 。
5、中餐吃飯時要端著飯碗 ， 西餐用餐時千萬不可端著盤子吃 。
6、正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳 。為避免手的溫度使酒溫增高 ， 應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳 ， 小指放在杯子的底臺固定 。
【西餐餐桌的禮儀常識 西餐餐桌的禮儀常識圖片】7、餐巾用法 。進餐時 ， 大餐巾可折起(一般對折)折口向外平鋪在腿上 ， 小餐巾可伸開直接鋪在腿上 。注意不可將餐巾掛在胸前(但在空間不大的地方 ， 如飛機上可以如此) 。拭嘴時需用餐巾的上端 ， 并用其內(nèi)側(cè)來擦嘴 。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等 。

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