準備骨頭一份 ， 可以是棒骨 ， 也可以是腔骨或者脊骨 ， 棒骨吸骨髓 ， 腔骨脊骨啃肉！

1. 準備骨頭一份 ， 可以是棒骨 ， 也可以是腔骨或者脊骨 ， 棒骨吸骨髓 ， 腔骨脊骨啃肉 。但記住哦 ， 至少要2斤多 ， 少了不值得費事的也不夠吃的 。
2. 在開水中焯一下 ， 去血水 ， 撈出后用溫水洗去浮沫 。
3. 涼鍋熱油 ， 下排骨翻炒 ， 少許料酒和醬油、白糖 ， 炒出糖色 。
4. 如果有這種不銹鋼的調料包 ， 就把調料悉數擺進去 ， 這樣菜做好了 ， 調料也不會弄的哪哪都是 ， 撈出調料包 ， 打開、倒掉、洗干凈了下次接著用 ， 方便省事 。
5. 肉和調料放進電高壓鍋里 ， 添2小碗熱水 。定時25分鐘 。沒有高壓鍋的話 ， 就慢火燉吧 ， 味道會更好 ， 當然時間也更長 ， 至少1小時才能把肉燉爛 。
6. 25分鐘后打開電高壓鍋 ， 骨肉都要分離了 ， 把所有東西都倒回鐵鍋里 ， 大火收汁 。

【東北醬牛骨頭做法】

猜你喜歡

• 癟犢子是亮聯什么意思?
• 求東北大醬的制作方法
• 過完年東北虎胖成氣球 不知你是否一樣？
• 臉部骨頭可以通過按摩改變嗎？
• 年齡越大骨頭越重嗎？
• 東北春節習俗一覽 東北春節的民俗
• 歇后語:雞蛋里挑骨頭,下句
• 醬大骨頭的家常做法
• 東北話籃子是什么意思?
• 綠色東北話怎么說