對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對一個社會來說，禮儀是一個國 家社會文明程度、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映 。重視、開展禮儀教育已成為道德實(shí)踐的一個重要內(nèi)容 。以下是小編整理的西餐傳統(tǒng)禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒 。
【西餐傳統(tǒng)禮儀知識】西餐傳統(tǒng)禮儀1
1.預(yù)約的竅門 。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約 。預(yù)約時，不僅要說清人數(shù)和時間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位 。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預(yù)算 。在預(yù)定時間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌 。
2.再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳 。
3.吃飯時穿著得體是歐美人的常識 。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子 。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶 。
4.由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座 。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來 。
5.用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免 。
6.正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒 。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮 。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人 。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合 。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯 。
7.點(diǎn)酒時不要硬裝內(nèi)行 。在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請調(diào)酒師幫忙挑選 。
8.主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒 。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒 。
9.餐巾在用餐前就可以打開 。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分 。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口 。
10.用三根手指輕握杯腳 。酒類服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤 。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回簽Good 。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒 。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳 。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定 。
西餐傳統(tǒng)禮儀2
西餐禮儀還是有很多講究的 。
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