禮儀是人類為維系社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們?cè)陂L期共同生活和相互交往中逐漸 形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來 。以下是小編整理的中餐使用餐具禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒 。
【中餐使用餐具禮儀2021 中餐餐盤禮儀】中餐使用餐具禮儀1
湯盅
湯盅是用來盛放湯類食物的 。用餐時(shí)，使用湯盅有一點(diǎn)需注意的是：將湯勺取出放在墊盤上并把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上就是表示湯已經(jīng)喝完 。
水杯
中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料 。注意不要用水杯來盛酒，也不要倒扣水杯 。另外需注意喝進(jìn)嘴里的東西不能再吐回水杯里，這樣是十分不雅的 。
牙簽
牙簽也是中餐餐桌上的必備之物 。它有兩個(gè)作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙 。但是用餐時(shí)盡量不要當(dāng)眾剔牙，非剔不行時(shí)，要用另一只手掩住口部，剔出來的食物，不要當(dāng)眾“觀賞”或再次入口，更不要隨手亂彈、隨口亂吐 。剔牙后，不要叼著牙簽，更不要用其來扎取食物 。
餐巾
中餐用餐前，一般會(huì)為每位用餐者上一塊濕毛巾 。這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手后，應(yīng)該把它放回盤子里，由服務(wù)員拿走 。而宴會(huì)結(jié)束前，服務(wù)員會(huì)再上一塊濕毛巾，和前者不同的是，這塊濕毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗 。
中餐使用餐具禮儀2
1.筷子
筷子是中餐最主要的餐具 。使用筷子，通常必須成雙使用 。用筷子取菜、用餐的時(shí)候，要注意下面幾個(gè)“小”問題：
一是不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔 。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點(diǎn)倒人胃口?
二是和人交談時(shí)，要暫時(shí)放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子 。
三是不要把筷子豎插放在食物上面 。因?yàn)檫@種插法，只在祭奠死者的時(shí)候才用 。
四是嚴(yán)格筷子的職能 。筷子只是用來夾取食物的 。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的` 。
2.勺子
它的主要作用是舀取菜肴、食物 。有時(shí)，用筷子取食時(shí)，也可以用勺子來輔助 。盡量不要單用勺子去取菜 。用勺子取食物時(shí)，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服 。在舀取食物后，可以在原處“暫停”片刻，湯汁不會(huì)再往下流時(shí)，再移回來享用 。
暫時(shí)不用勺子時(shí)，應(yīng)放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正” 。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處 。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對(duì)著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃 。不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食 。

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