有人說，判斷一個(gè)人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了 。這說明在社交中，就餐禮儀也是衡量一個(gè)人禮儀教養(yǎng)的重要方面 。以下是小編整理的中餐就餐禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒 。
中餐就餐禮儀1
宴會(huì)開始時(shí)，一般是主人先致祝酒辭 。此時(shí)應(yīng)停止談話，不可吃東西，注意傾聽 。致辭完畢，主人招呼后，即可開始進(jìn)餐 。
進(jìn)餐時(shí)要注意舉止文雅，嘴嚼食物時(shí)，不可發(fā)出聲響;食物過熱時(shí)，可稍候再吃，切勿用嘴吹;魚刺、骨頭、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或輕吐在叉匙上，放在碟中 。
用餐前應(yīng)先將餐巾打開鋪在腿上，用餐完畢疊好放在盤子右側(cè)，不可放在椅子上，亦不可疊得方方正正而被誤認(rèn)為未使用過 。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等 。服務(wù)員送來的香巾是擦面的，擦畢放回原盛器內(nèi) 。
若遇本人不能吃或不愛吃的菜品，當(dāng)服務(wù)員或主人夾菜時(shí)，不可打手勢(shì)，不可拒絕，可取少量放人盤中，井表示“謝謝，夠了” 。對(duì)不合口味的萊，勿顯出難堪的表情 。作為主人宴請(qǐng)時(shí)，席上不必說過分謙虛的話 。對(duì)來華時(shí)間較長(zhǎng)的外賓，不必說這是中國的名酒名菜 。在給賓客讓菜時(shí)，要用公用餐具主動(dòng)讓萊，切不可用自己的餐具讓菜 。
注意牙簽的使用 。正式宴會(huì)中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不能用手指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時(shí)，可以直接到洗手間去除掉 。在餐桌上必須用牙簽時(shí)，最好以手掩口輕輕剔牙，而邊說話邊剔牙或邊吃邊剔牙都不雅觀 。
中餐就餐禮儀2
一、使用筷子的禁忌：
1、猶豫不定
想吃這個(gè)想吃那個(gè)，筷子繞來繞去，優(yōu)柔寡斷，太丟人了!
2、扎食品
筷子怎么用都可以，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃 。
3、用筷子傳遞食品
用筷子傳遞食物，猶如葬禮時(shí)撿遺骨，非常不吉利!
4、夾菜滴答
用筷子夾菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚 。
5、舔筷子
筷子上蘸著菜，用嘴來舔，形象不雅 。
【中餐就餐禮儀要點(diǎn)知識(shí) 中餐禮儀的要點(diǎn)】6、用筷子推碗
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰 。
7、鉆探筷子
用筷子在碗里、盤子里翻來翻去，太臟了 。
8、用筷子扒拉飯
狼吞虎咽扒拉飯，好像誰要搶你那飯似的 。
9、夾來夾去
已經(jīng)伸出筷子，又去夾另一盤 。
10、橫跨筷子
中餐就餐禮儀3
1、文雅地使用筷子，體現(xiàn)了用餐者的風(fēng)度和心態(tài)，所以，千萬注意，不能妄動(dòng) 。
2、由準(zhǔn)備入席就餐直到用餐完畢，整個(gè)過程都要時(shí)刻注意自己的舉止和談吐 。
3、端莊就坐，不急不躁：事先找到入席時(shí)自己應(yīng)坐的位置，入席后坐姿端莊、文雅 。

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