三黃雞收拾干凈，剁小塊；生姜去皮、切片大蔥撕成條狀備用！

1. 三黃雞收拾干凈，剁小塊；生姜去皮、切片大蔥撕成條狀備用 。
2. 鍋燒熱倒1茶匙油，爆香姜片，倒入雞塊翻炒至無血水 。
3. 盛入砂鍋中，加涼水1500毫升 。
4. 放煤爐上；大火煮開，小火慢燉40分鐘 。
5. 土豆洗凈切小塊 。
6. 土豆塊放入砂鍋中，加入鹽，燉15分鐘；燉好的雞湯盛入碗中，撒上胡椒、蔥絲即可 。

【土豆雞湯怎么燉好喝】

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