餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀 。那么你們知道中餐禮儀有什么注意事項嗎 。以下是小編整理的中餐禮儀注意事項，希望可以提供給大家進行參考和借鑒 。
中餐禮儀注意事項1
碰到不喜歡的菜肴時，假如參加的是自助餐式宴會，比較好辦，只要敬而遠之就行;但如果是固定一道一道出菜時，該如何對應呢?其實，上桌的菜必須吃才有禮節，否則主人、其他客人、服務生或廚師，心里都會不舒服，尤其是主菜不吃，更會令人介意 。
當然，這并不是沒有解決的方法，最好的方法是勉強吃下 。除了特殊的菜肴之外，其他一律不分好惡的全部吃下，才是禮貌的行為 。可是，如果不是因為不喜歡，而是因過敏等疾病、或宗教的理由不能吃，應該告知主人 。
若是在婚宴這種無法提出個人意見的宴會上，取菜時就可選小塊或取少些 。這樣縱使留在盤上，也不致過于醒目 。否則完全不取也無所謂 。但是，不能只取配菜，不取主菜的肉或魚;相反的，可以只取主菜不取配菜 。
如果是由服務生分菜，發現不能吃或不想吃的菜肴，可使用刀叉表示不吃，即在盤上擺出用餐完畢的信號 。這樣，服務生就能掌握意思，走到下一位客人身邊 。
要是菜肴放在盤中才端出來，那該怎么辦呢?如果有充分的理由，還是可以婉拒 。這樣雖然稍微無禮，但總比勉強吃下而覺不舒服好多了 。但事實上沒吃，卻故意把菜攪亂裝作已經吃過，是一件很不禮貌的事 。
中餐禮儀注意事項2
使用調羹，主要是喝湯，有時也可以用調羹盛裝滑溜的食物 。尤其是在喝湯時，要注意以下幾點 。
1、使用時，不要將調羹碰碗、盤發出聲響
從外向里舀(吃西餐則應從內往外舀)，調羹就口的程度，要以不離碗、盤正面為限，切不可使湯滴在碗、盤的外面 。
2、喝湯時不能發出響聲
有的`同學對此不太注意，嘴里發出呼嚕呼嚕的聲音，這是十分粗俗的 。
3、口對著熱湯吹氣
有時端上桌的湯很燙，這時，應先少舀些湯嘗一嘗 。如果太燙，可將湯倒入碗里用調羹慢慢地舀一舀，等湯稍許降溫時，再一口一口地喝 。
4、將湯碗直接就口
當湯碗里的湯將喝盡時，應用左手端碗，將湯碗稍為側轉，再以右手持調羹舀湯 。不要將湯碗端起來，一飲而盡，這樣做不符合餐桌禮儀的要求 。
中餐禮儀注意事項3
讓長輩先動碗筷用餐，或聽到長輩說：“大家一塊吃吧”，你再動筷，不能搶在長輩的前面 。
吃飯時，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著 。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化 。

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