雞絲拌卷心菜材料：煮好的雞肉，紅干辣椒，卷心菜，花椒油，味精 。鹽 。
做法：
【減肥涼拌菜做法 涼拌菜這樣做才能減肥】 1.把煮好的雞肉撕開成細絲作為備用;把卷心菜切塊或者切條備用 。
2.切好后的卷心菜放進鍋里微微煮一下水，時間不能太長，太軟不好吃的 。
3.出鍋后撈出來過一下冷水，等待溫熱的時候就可以再撈出來瀝干水分了 。
4.瀝干水分后的卷心菜把雞絲放進鍋里一起炒熱，加入一些油，紅干辣椒切好后放進去一起炒香 。
5.炒香后可以把油也倒在卷心菜上加入一些鹽、味精和幾滴花椒油即可 。

2黃瓜芹菜拌木耳材料：黃瓜、芹菜、木耳、蔥、辣椒、蒜、鹽、雞精、生抽、醋 。
做法：
1.芹菜切成條，用水多煮3分鐘左右 。
2.黃瓜去皮切成塊，備用 。洋蔥切成絲，可以多放一點，提味，很好吃 。
3.大蒜末、泰椒和杭椒切末，喜歡吃辣的朋友可以將泰椒換成紅色的其他辣椒 。
4.放入調味料攪拌均勻即可 。



3涼拌莧菜材料：菜，生菜，橄欖油，鹽，白醋，干果果仁 。
做法：
1.覓菜和生菜都洗干凈后用些許白醋和橄欖油一起攪拌均勻 。
2.把干果和果仁放進去，如果不喜歡吃甜的可以忽略掉這一步 。
3.攪拌均勻即可 。



4涼拌菜心材料：白菜芯1個，辣椒2個，蒜5-6瓣，鹽3茶匙，醋2湯勺，生抽1湯勺，香油1茶匙 。
做法：
1.白菜芯豎切成長條，加鹽搓勻，腌制15分鐘附近至出汁 。蒜提早拍碎，辣椒切碎 。
2.腌好的白菜沖刷幾遍，擠干水分 。參加蒜碎，辣椒碎，醋，可依據口胃調過量生抽，香油，拌勻便可 。
3.涼拌菜芯就這樣做好了 。



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