自制的蜂蜜檸檬在常溫下會變質，放進冰箱也最多只能放置7到10天，常溫下一般4、5天就會變質！

自制的蜂蜜檸檬在常溫下會變質，放進冰箱也最多只能放置7到10天，常溫下一般4、5天就會變質 。
蜂蜜檸檬的步驟：
1. 將檸檬在水里泡半個小時，然后再用粗鹽或者刷子仔細搓干凈檸檬，去掉表面的蠟，避免腌漬的過程中檸檬發霉變質 。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，把表皮干燥 。
2. 找一個干凈的容器，容器一定要徹底清潔開水燙過然后晾干，準備切檸檬 。由于我家沒有切水果的砧板，所以直接在蓋子上切了，所有接觸的工具都要確保干凈無水 。
3. 切檸檬的刀和夾檸檬的筷子白酒消毒，然后放一片檸檬倒點蜂蜜，蜂蜜一定要沒過檸檬，不過檸檬會上浮 。最后密封儲存，一般陰涼處即可 。

【檸檬泡在蜂蜜里腌制會壞嗎？】

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