豬肚 ， 提前熟制！

1. 豬肚 ， 提前熟制 。切滾刀塊 ， 備用 。
2. 辣椒 ， 切滾刀塊 ， 備用 。
3. 小料 ， 洋蔥切碎 ， 蒜排碎 。
4. 鍋中少油 ， 放入洋蔥碎和一半的蒜片 ， 熗鍋 。
5. 放入肚塊 ， 料酒 ， 生抽 ， 煸炒出香味 。
6. 放入辣椒塊煸炒出香味 ， 斷生 ， 放入五香粉 ， 鹽調味 。
7. 出鍋前 ， 放入剩下的蒜片 ， 拌炒均勻就可以出鍋了 。

【豬肚炒辣椒做法】

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