冬季土豆是家里的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家里，以便日常食用 。雖然與綠葉菜相比，土豆不會段時間的打蔫、腐爛，但存放不好也會發芽變質甚至生出毒素 。那么，土豆該怎么儲存呢？
【如何儲存土豆？土豆的儲存方法】

如何儲存土豆？土豆的儲存方法
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物 。在法國，土豆被稱作“地下蘋果” 。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號 。
冬季土豆是家里的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家里，以便日常食用 。雖然與綠葉菜相比，土豆不會段時間的打蔫、腐爛，但存放不好也會發芽變質甚至生出毒素 。
土豆的保存方法
1、袋貯：如果冬季食用50―100公斤土豆戶，住樓者更適用，把土豆裝到塑料袋里，袋口內放10厘米潮黑土，不干巴，新鮮無辣味 。
2、箱貯：箱貯適于城市，把紙箱或大木箱坐到墻角處，箱底墊上15厘米高木頭或磚，防止箱底潮濕，把土豆裝到箱內，上蓋15厘米厚潮黑土，保持新鮮，無辣味，生芽慢 。
3、室外貯：在室外挖2.3米深的窖，長寬根據貯存數量多少自定，窖底墊2厘米厚小灰，進行消毒，除掉窖內土層異味，安好窖蓋，留好窖門，把土豆下到窖內 。在10月下旬，土豆上蓋15厘米厚潮黑土，保濕，不遭凍，如果窖淺，上蓋潮黑土20―30厘米厚，窖門不易封早，11月上旬把窖蓋一半留一半，通風透氣 。如果窖內溫度高，容易腐爛，如果溫度低，容易受凍，12月上旬全部封好 。因此，必須掌握好溫度，這是關鍵 。
4、室內貯：在室內貯土豆，不管窖大小，土豆上面蓋3―5厘米潮黑土，這樣保持水分，土豆不干不凍春季不易發芽 。
5、倉貯：不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少，在墻角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由于室內冷，使土豆透冷風，受凍 。把土豆裝到倉內，上面蓋5厘米潮黑土，起到新鮮，不蔫的作用 。
儲存土豆小竅門
1、在存放土豆的袋子里面放一只蘋果，然后把袋口扎緊就行了，（例如夏天時候賣的臺風果——被臺風刮落下來的青蘋果），然后把袋口扎緊就行了 。
2、用保鮮袋扎起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變干、腐爛和長芽 。
3、土豆怕凍要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點 。
普通家庭存放土豆應做到以下“六忌”：
1、忌水多：收獲前7天要停止澆水以減少含水量，促使薯皮老化，以利于及早進入休眠和減少病害 。

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