現代人生活節奏快 ， 為了求方便早餐都會選擇吃吐司面包 ， 吃面包醬料當然不能少！牛油、花生醬、朱古力醬、煉乳、蜜糖及果醬這6種常用的面包醬料中 ， 哪一款最健康呢？下面跟隨360常識網來了解一下吧！

各款面包醬的卡路里情況如下：
牛油（每100克）有879卡路里 ， 煉奶（每100克）有326卡路里 ， 朱古力醬（每100克）有540卡路里 ， 花生醬（每100克）有600 ， 果醬（每100克）有278卡路里 ， 蜜糖（每100克）有304卡路里 。牛油的熱量較朱古力醬和花生醬高 ， 不止熱量高 ， 飽和脂肪和鹽分同樣高！



1、牛油
牛油是從牛的脂肪提煉出來的醬料 ， 含有高比例的飽和脂肪 ， 飽和脂肪食用過量會影響膽固醇的水平 ， 令壞膽固醇超標 ， 增加血管硬化及心血管疾病的機會 ， 在加工的過程中 ， 牛油的鹽分亦會有所增加 。營養師表示牛油很容易會攝取過量 ， 因此要控制食用份量 ， 不要涂得太多 ， 薄薄一層 ， 可減低對健康的影響 。
2、煉乳
煉乳由奶及糖組成 ， 其熱量主要來自糖分 ， 占大約一半的重量 。煉乳的脂肪不算多 ， 只要控制用量 ， 問題不算太大 ， 但營養價值不算高 ， 因為只是濃縮的奶制品 ， 鈣及蛋白質都很少 ， 過分食用會影響血糖水平、致肥等 。



3、朱古力醬
朱古力醬的脂肪約占整體的三成 ， 反而糖份占了五成的重量 ， 過多食用會引致蛀牙 ， 影響血糖水平、致肥等 。
4、花生醬
花生醬由花生、糖、油及鹽混合而成 ， 整體來說 ， 因為花生含有蛋白質 ， 營養比牛油均衡 ， 但是它含有糖及鹽 ， 卡路里比較高 ， 有血壓及血糖問題的人士要加以控制 。
花生醬也是“面包醬”的大戶 ， 最早分粗粒型和幼滑型的要數它了 ， 現在它又開始走健康、多樣化的路線 。黑芝麻花生醬混合了花生和黑芝麻的香味 。而醬中的甜味也不是來自普通的白糖 ， 而選用更為健康的代糖類 ， 例如葡萄糖、麥芽糖等 ， 適合更多的人群 。不過 ， 銷售人員就說 ， 年輕人還是以口味為主導 ， 喜歡較有質感的顧客 ， 會選擇粗粒型的花生醬 ， 粗粒夾在面包里面 ， 嚼之有聲；而偏愛細膩嫩滑的感覺 ， 選擇幼滑型的花生醬了 。

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