于是薺菜就成為大家眼中很神奇的藥草 ， 在三月三這天只要吃了薺菜就能很好的預防頭痛 。 故而三月三吃薺菜這一食俗就流傳了下來 。 總之 ， 大家在三月三這天有空了就買點薺菜回家和雞蛋煮著吃 ， 或是做成餡 ， 包餃子、燒麥等食用 ， 味道鮮嫩美味 ， 還寓意著健康平安 。
推薦食譜：【薺菜燒麥】

食材：薺菜、雞蛋、黃瓜、面餅、韭菜、蠔油、胡椒粉、鹽
第一步：薺菜洗凈控水 ， 黃瓜洗好后擦成細絲 ， 取兩枚雞蛋打入碗中 ， 加鹽打散備用 。
第二步：鍋里接水燒開 ， 放一勺鹽和一勺油 ， 倒入薺菜 ， 焯煮一分鐘左右 ， 撈出控水用紗布擠干里面的水分 ， 切一下 。

第三步：蛋液下入油鍋炒熟 ， 盛入碗中 ， 放入切好的薺菜 ， 倒入兩勺蠔油和一小勺胡椒粉、適量的鹽拌勻 。 韭菜擇洗干凈 ， 放入鍋中焯下水撈出 。
第四步：取面餅包入拌好的薺菜餡料 ， 提起面餅的四邊 ， 捏緊后拿韭菜捆扎好 ， 燒麥做好后放入蒸鍋里 ， 開大火蒸五分鐘左右就可以了 。
3、吃糯米飯：糯米飯也是三月三的傳統特色美食 ， 三月三這天對于很多少數民族來說都是要共同慶祝的佳節 ， 他們一般都會在家中蒸糯米飯食用 。 并用紅蘭草、黃梔子、楓葉、紫蕃藤這些植物做成紅、黃、黑、紫四種顏色的菜汁 ， 來腌制浸泡糯米 ， 然后和白色糯米一起蒸成五色糯米飯 ， 據說 ， 吃了這糯米飯 ， 方可保佑家中人丁興旺 ， 家人皆是身體強健不易生病 。

如果大家想在三月三討個好寓意、好彩頭 ， 可以在家蒸些糯米飯食用 ， 不用像少數民族那樣蒸成五色糯米飯 ， 只要簡單的配上代表著好寓意的蓮子、紅棗這些食材 ， 蒸一份甜糯米飯吃就可以了 。
推薦食譜：【蒸甜糯米飯】

食材：糯米、紅棗、蓮子、葡萄干、青紅果、紅糖
【抖音|明天三月三，你知道是啥節日嗎？吃3寶，做3事，忌3事，傳統別丟】第一步：取一碗糯米淘洗干凈 ， 放入清水里泡五六個小時 ， 洗凈控水后放入兩勺紅糖 ， 拌勻腌半小時 。 紅棗洗凈剪成兩半去核 ， 蓮子加水浸泡洗凈 ， 也切成兩半 。
第二步：找個合適的碗 ， 刷上一層油 ， 擺入紅棗、蓮子、葡萄干和青紅果 。

第三步：將腌好的糯米倒入一部分在碗中 ， 壓實后撒上少許紅糖 ， 擺上一層蓮子 ， 再鋪上一層糯米壓實 ， 再擺上一層青紅果和葡萄干 ， 最后再鋪上剩余的糯米 ， 壓至緊實不留空 。
第四步：取一勺紅糖加水攪勻 ， 淋入糯米里 ， 將糯米飯放進蒸鍋里 ， 小火蒸上兩小時取出即可食用 。
三月三 ， 做三事：1、祭拜黃帝
民間有“三月三 ， 生軒轅”的說法 ， 根據老一輩所說農歷的三月三日 ， 是“人文初祖”軒轅黃帝的誕辰 。 像北方很多許多地方的人們都會自發的去祭拜這位華夏祖先軒轅黃帝 ， 放禮炮、獻花籃 ， 并上香、行禮 ， 大家一起恭讀拜溫、高唱頌歌 ， 以表達對祖先的崇敬和感恩之心 ， 并希望先祖依然能保佑天地人和 ， 中華民族始終凝聚一心 ， 復興偉力、共創繁榮盛世 。

2、載歌載舞
在三月三這天 ， 對于許多少數民族來說是不同傳統節日 ， 像壯族的三月三月 ， 相傳是為了紀念歌仙劉三姐而形成的節日 ， 所以這天也被稱為“歌仙節” ， 大家會搭歌棚、趕歌玗、辦歌會 ， 青年男女會在一起對唱情歌 。 而侗族的三月三 ， 則被叫做“播種節” ， 人們會在這天走親訪友相互提醒要該忙農事了 ， 然后還會吹蘆笙、唱歌、搶花炮等活動以示慶祝 。

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