補(bǔ)鈣并不意味著要吃鈣片 ， 我們?nèi)粘ｏ嬍持芯陀泻芏嗍澄锸莾?yōu)質(zhì)鈣源 ， 只要選擇得當(dāng) ， 就可以補(bǔ)足身體鈣質(zhì) 。下面 ， 為你推薦幾款補(bǔ)鈣效果極佳的家常菜 ， 它們富含鈣質(zhì)而且易于吸收 ， 是你飲食補(bǔ)鈣的好選擇 。

如何補(bǔ)鈣？家常菜合理搭配含鈣豐富易吸收
提到補(bǔ)鈣 ， 大多人想到的是牛奶或鈣片 ， 很少有人知道一些家常菜也是補(bǔ)鈣高手 。或許這些食材的含鈣量并不是最高的 ， 但“一個(gè)好漢三個(gè)幫” ， 鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養(yǎng)素的幫忙 。
這些家常菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué) ， 才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果 。
黃豆燉豬蹄
營養(yǎng)評(píng)價(jià)：
黃豆鈣含量豐富 ， 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白 ， 可以作為鈣沉積的骨架 ， 從而更有利于黃豆中鈣的吸收 。需要提醒的是 ， 豬蹄中飽和脂肪含量較高 ， 不宜常吃 。
材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法：
1、需將黃豆提前浸泡半天 。
2、鍋內(nèi)下油 ， 待油熱時(shí)下生姜片、蔥段 ， 八角 ， 豬蹄爆炒 ， 然后加醬油 ， 料酒翻炒下 。
3、加水沒過豬蹄 ， 大火燒開 。然后轉(zhuǎn)小火 ， 燒20分鐘這樣 。
4、加入黃豆大火燒開 ， 加些糖 ， 鹽 。然后小火慢慢煨了 ， 直到豬蹄爛為止 。沒有熟的話可以再加些開水 ， 繼續(xù)煨一下 ， 黃豆也一定要熟哦！
5、放入味精 ， 蔥花 ， 出鍋即可 。
青椒炒雞蛋
營養(yǎng)評(píng)價(jià)：
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 其鈣含量也較高 ， 而青椒中富含維生素C ， 兩者一塊炒 ， 不但色澤美觀 ， 還能提高鈣的吸收率 。
材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油
做法：
1、青椒洗干凈去籽 ， 切碎；雞蛋打散 ， 口蘑切片待用 。
2、熱鍋入1、5大匙油 ， 入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生 ， 加入鹽 ， 炒勻 。
3、再倒入雞蛋液 ， 將剩余的油順鍋邊均勻淋入 ， 待雞蛋液凝固 ， 翻面略炒1分鐘 ， 即可裝盤上桌 。
豆腐燉魚
營養(yǎng)評(píng)價(jià)：
豆腐是大家熟知的高鈣食物 ， 只要吃200克北豆腐 ， 就可以滿足一日鈣需要量的1/3 ， 比喝半斤奶還要多 。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收 。

猜你喜歡

• 龍井茶的好壞如何辨別
• 請(qǐng)問，齊宣王見孟子于雪宮。王曰：“賢者亦有此樂乎?” 孟子對(duì)曰：“有。人不得，……這段如何解釋
• 手淘首頁流量入口有哪些？如何增加流量？
• 閑魚賬號(hào)被處置還能聯(lián)系嗎？如何解決？
• 碧玉花如何養(yǎng)殖
• 吃糖太多的危害-如何控糖？
• 孕婦食譜家常菜 吃出健康好寶寶
• 孕期補(bǔ)充營養(yǎng)素加吃這6道菜補(bǔ)鈣效果更好！
• 如何快速登錄遼寧省農(nóng)村信用社網(wǎng)上銀行
• 普通手機(jī)如何設(shè)置禁撥所有電話