孕媽飲食，特別講究葷素搭配，營養合理 。
都說夏天吃肉積滯上火，但是這個肉夏天吃卻是養生佳品 。
它就是鴨肉 。
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法 。
鴨子屬水禽，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用 。不會過于肥膩，更不會引起上火等問題 。
雖然鴨肉性涼，但夏季食鴨，既能補充炎熱季節中過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響，葷素搭配更好哦 。
所以，特別推薦孕媽媽們三道鴨肉菜譜，美美噠吃起來吧！
洋蔥炒鴨肉

準備食材：鴨肉100克、洋蔥半個、大蒜2瓣、鹽1茶匙、食用油1湯匙



【夏天孕媽吃它更養身，不肥不膩不上火】 步驟1：將鴨肉洗干凈，切絲備用 。
步驟2：洋蔥去皮，洗干凈之后，切成絲 。大蒜去皮，切成蒜蓉 。
步驟3：熱油鍋，爆香蒜蓉 。
步驟4：然后放入洋蔥絲翻炒 。
步驟5：洋蔥炒軟之后，加入鴨肉，將食材炒熟透 。
步驟6：調入鹽，拌炒均勻即可盛入盤中 。

木瓜煲老鴨



準備食材：老鴨1只約600克、木瓜1000克、鹽1茶匙、姜1大塊、清水2500毫升



步驟1：將老鴨洗干凈后，切成大塊 。
步驟2：鍋中倒入清水，大火煮沸之后，放入鴨塊焯燙5分鐘之后撈出，沖干凈鴨肉上面的浮沫 。
步驟3：將鴨肉和木瓜一起放入鍋中，放入足量的清水 。
步驟4：大火煮開之后，撇去浮沫，放入姜片 。
步驟5：蓋上蓋子，換成小火煲2個小時，然后調入鹽 。
步驟6：將煮好的木瓜老鴨湯盛入碗中即可 。

酸菜鴨肉面線



準備食材：鴨肉300克、酸菜100克、姜絲15克、面線400克、高湯500毫升、鹽1/4小匙



步驟1：將鴨肉洗干凈，切成肉片 。
步驟2：將酸菜洗干凈，切成酸菜絲 。
步驟3：面線放入沸騰的水中煮熟，撈出瀝干，納涼備用 。
步驟4：湯鍋中放入高湯、鴨肉、酸菜、姜絲大火煮沸騰 。
步驟5：換成小火再煮直到鴨肉煮熟，加入面線略煮一下 。
步驟6：調入鹽，然后撈入碗中即可 。

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