冬季早晨喝一碗熱粥最養人 。粥能調理脾胃、安神助眠，用不同食材煮粥，還能起到不同的養生效果 。羊肉粥有溫補功效，可以有效改善陽虛體質者怕冷的癥狀；八寶粥可健脾養胃，冬季煮八寶粥可用紅豆代替綠豆，以減少涼性；小米牛奶冰糖粥也很滋補，但胃病患者不宜多食甜粥，可在粥中添加少許姜絲或陳皮 。另外，冬季宜多吃大蔥 。大蔥補氣溫陽通便，與羊肉、蘿卜一同煲湯食用最好 。
推薦食療：羊肉火鍋、草烏燉肉
西南：初冬補陽，冬末滋陰
西南地區地形復雜，云貴高原冬季氣候陰冷濕寒，四川盆地則潮濕多雨 。總體雖不及北方嚴寒干燥，但早晚溫差大，濕寒對人體的侵襲較重，特別是陽虛體質人群，抗寒能力較弱，冬季易生病 。所以，初冬進補以補陽為主，待到來年開春，氣候轉為干燥時，需在補充陽氣的同時注意滋陰潤燥 。
該地區人們喜食酸、辣、麻，飲食偏咸，味多濃厚，以驅趕寒濕 。云南中醫學院基礎醫學院教授王志紅介紹，羊肉火鍋是一道非常好的冬季食療方 。羊肉性溫能補陽，火鍋中的主要調料辣椒、花椒，性味辛溫，具有驅寒除濕、活血祛風、行氣止痛等功效，對患有畏寒肢冷、腰膝關節酸軟冷痛、腹脹、食欲不振的人群有較好地改善作用 。另外，冬季還易出現“寒于外，熱于內”的體質特點，此時不可急于寒涼清熱，而是要通過滋陰生津以除燥熱，可多吃滋潤類的食物，如百合、藕、銀耳、蘿卜、蜂蜜等甘潤生津之品 。
【東西南北 補有重點】 在云南民間，人們有冬季上山采挖草烏燉肉吃的飲食習俗 。草烏具有祛風除濕、溫經止痛、補陽御寒的功效，對中老年人關節冷痛有不錯的治療效果 。要特別注意的是：草烏需要至少燉煮6小時以上，以免所含的烏頭堿導致人體中毒，服用后忌食酸冷 。此外，黃燜鱔魚、黃燜狗肉等也是值得推薦的飲食良方，在湯中加入一些辣椒、生姜、胡椒等，可以散寒祛濕 。

猜你喜歡

• hr幫幫網上面聽說有阿里巴巴銷售人員的薪酬制度哦。
• 冬季進補喝哪幾種湯比較好
• 企業管理活動有哪一些
• 順產后用盆骨帶多久可以恢復 順產后用盆骨帶有用嗎
• 白領吃什么補腦？用腦過度吃什么好？
• 女人瘦腿吃什么好？具有瘦腿的效果的食物推薦
• 企業管理費的構成有哪一些
• 冬季需養腎 補腎養腎的七大食物推薦
• 早上吃蘋果最好嗎 吃蘋果有4大禁忌
• 柿子的營養功效有哪些 食用要注意什么