節(jié)后吃什么清腸胃？清腸胃食療方與食物推薦
節(jié)后吃什么清腸胃？5種食療：
1、百合杏仁枇杷粥
材料：鴨梨、枇杷果各20克 ， 杏仁12克 ， 百合15克 ， 粳米50克 ， 蜂蜜適量 。
做法：將百合、杏仁洗凈；梨去皮切丁；枇杷果切丁 ， 把百合、杏仁和粳米用武火煎煮 ， 邊煮邊攪拌 ， 一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮 ， 然后加入梨丁、枇杷丁 ， 稍稍攪拌 ， 待粥熬好后 ， 盛在碗中 ， 放到溫度稍涼時 ， 加入蜂蜜調(diào)味即可食用 。
2、干瑤柱豆腐西洋菜羹
材料：豆腐2大塊、干瑤柱30克、蛋清2個、西洋菜400克、生姜3片 。
做法：豆腐稍滾沸 ， 壓散；西洋菜洗凈切碎；蛋清加入少許清水拌勻；干瑤柱稍浸泡 。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量） ， 和姜、干瑤柱滾沸后 ， 下豆腐、西洋菜 ， 徐徐下蛋清拌勻 ， 下適量鹽和麻油便可 。為3-4人用 。
3、山楂陳皮白菜豆腐湯
材料：陳皮1/4個 ， 谷、麥芽各24克 ， 韭白9克 ， 山楂15克（中藥店均有售） ， 白菜250克 ， 北菇30克 ， 豆腐2塊 ， 生姜4片 。
做法：各物漂洗凈 。陳皮浸透去瓤；白菜切段；北菇去蒂浸發(fā) 。在瓦煲內(nèi)加入清水2000毫升（8碗量）和藥材 ， 武火滾沸改文火滾1小時 ， 下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘 ， 下鹽便可 。為3~4人用 。
4、山楂扁豆金銀肫湯
材料：鮮鴨肫、臘鴨肫各2個 ， 豬腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陳皮1/4個 。
做法：各藥材洗凈、浸泡 ， 陳皮去瓤；鮮鴨肫洗凈切開 ， 去臟雜 ， 可不剝?nèi)唭?nèi)金 ， 洗凈；臘鴨肫溫水浸泡 ， 洗凈；豬腱洗凈 。以上材料一起放進瓦煲內(nèi) ， 加清水2500毫升（約10碗水量） ， 武火煲沸后 ， 改為文火煲2小時 ， 調(diào)入食鹽便可 。此量可供3-4人飲用 。
5、谷芽麥芽牛肚湯
材料：谷芽、麥芽各15克 ， 牛肚1個、紅棗（去核）6個、生姜3片、淮山30克、陳皮1/4個做法：各藥材洗凈 ， 稍浸泡；牛肚洗凈 ， 稍滾5分鐘 ， 撈起用刀刮去黑衣 ， 洗凈切片 。將所有食材一起放進瓦煲內(nèi) ， 加入清水2500毫升（約10碗水量） ， 武火煲沸后 ， 改為文火煲約3小時 ， 調(diào)入適量食鹽和生油便可 。此量可供3-4人用 。

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