用料：韭菜、雞蛋、紅薯粉、鹽、花椒粉、雞精、食用油、辣椒汁！
用料：韭菜、雞蛋、紅薯粉、鹽、花椒粉、雞精、食用油、辣椒汁 。
步驟：
1. 和面，紅薯粉加入雞蛋，醒20分鐘 。
2. 剁餡料，韭菜切段，加入食用油、雞精、花椒粉、鹽 。
3. 搟皮，將和好的面搟成薄面 。
4. 鋪料，在干好的面皮上平鋪一層餡料 。
5. 卷，面皮直接從邊緣卷起 。
6. 切，切成小段，方便入鍋蒸 。
7. 上鍋蒸，下面墊上蒸布 。
8. 出鍋，切成小條，澆上辣椒汁 。
【千層焗面皮的做法有哪一些】
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