核桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物 。核桃中含有大量的維E、磷脂以及亞麻酸等 。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金” 。對(duì)于孕婦來說，在孕期吃點(diǎn)核桃對(duì)媽媽自身和胎兒都十分有好處 。

1、懷孕消耗的營養(yǎng)和體力較多，會(huì)造成孕婦身體免疫力下降和精神不振，食用核桃可以幫助孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，可以提高免疫力和補(bǔ)充精力 。
2、孕婦食用核桃，攝入核桃中的磷脂，有助于胎兒的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育 。
3、核桃富含油脂，孕婦懷孕時(shí)會(huì)流失水分，皮膚容易干燥，食用核桃有利于補(bǔ)充水分，滋潤皮膚，避免皮膚干燥而生妊娠紋 。
4、核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白，孕婦懷孕時(shí)會(huì)流失蛋白質(zhì)，造成身體虛弱而免疫力下降，容易生病，所以食用核桃可幫助孕婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高自身免疫力，增強(qiáng)自身抗病性，也有利于胎兒的健康發(fā)育 。



孕婦吃核桃有講究
1.孕早、孕中、孕晚 孕期哪個(gè)時(shí)期吃核桃最好
【孕媽吃核桃是有講究的， 你吃對(duì)了嗎？】 專家建議，一般懷孕三四個(gè)月的時(shí)候就開始吃點(diǎn)比較好，也就是從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段 。不過在挑選核桃的時(shí)候，建議大家不要選擇顏色發(fā)白的核桃，盡量選擇質(zhì)量可靠、天然的帶皮核桃，這樣食用安全些 。
2.早、中、晚 一天24小時(shí)內(nèi)哪個(gè)時(shí)間吃核桃最好
一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，核桃可以去皮后生吃，可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃 。
3、孕婦怎么吃才最健康
食用核桃非常簡單，可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等 。另外，將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力 。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮 。
4、不宜吃多
由于核桃的不飽和脂肪酸較多，如果食用過多就會(huì)在孕婦體內(nèi)轉(zhuǎn)化為不必要的脂肪，所以孕婦不宜食用過多，否則對(duì)身體健康和控制體重不利 。

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