為了生一個(gè)聰明的小寶寶 , 不少準(zhǔn)媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃 。有些孕婦每天就不停地吃核桃 , 有的孕婦天天要吃10到20個(gè)核桃 , 還有的一口氣能吃下半斤小核桃 。但這樣一來 , 準(zhǔn)媽媽的身體就很快會發(fā)胖 , 而且還有可能造成孕期血糖異常 。專家表示 , 其實(shí)吃核桃雖然補(bǔ)腦但孕婦也不宜多吃 。
核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等 。準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一點(diǎn)核桃等堅(jiān)果類食品 。但需要注意的是 , 核桃中的脂肪含量很高 , 吃得過多必然會因熱量攝取過多造成身體發(fā)胖 , 進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓 。一般懷孕3、4個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好 , 因?yàn)閺倪@個(gè)階段開始至出生后兩歲 , 是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段 。
準(zhǔn)媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐之間、午餐和晚餐之間吃 , 或者可以在制作點(diǎn)心的時(shí)候放一些核桃 , 每天吃3至5個(gè)即可 , 同時(shí)在炒菜時(shí)一定要適當(dāng)減少用油量 。

孕婦什么時(shí)候吃核桃最好?
一般從懷孕三個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好 , 這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段 。最好是在早餐到午餐之間 , 或是在午餐和晚餐之間 , 可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃 , 每天吃吃三到五個(gè)即可 。
生核桃和熟核桃是有區(qū)別的
生核桃具有表皮性外包淺質(zhì)干蛋白外殼 , 未風(fēng)干 。適合兒童及老年人吃 。熟核桃經(jīng)自然風(fēng)干后揮發(fā)后 , 合成新營養(yǎng)蛋白素 。但二者的區(qū)別蛋白素不是很大 , 故影響不大 。看個(gè)人口味 , 生核桃不利于消化系統(tǒng)的吸收 。
【準(zhǔn)媽媽一天吃幾個(gè)核桃好?】 核桃皮有點(diǎn)澀 , 去皮則甘香可口 , 帶皮吃核桃仁可以補(bǔ)腎去痰 , 去皮吃可養(yǎng)血潤腸 , 所以我一般是去皮吃的 , 去皮也很簡單 , 只需把核桃仁浸在熱水5分鐘 , 就可以很方便地把皮剝開了 。
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