功效：益智補(bǔ)腦、補(bǔ)虛養(yǎng)血 。

9、琥珀花生
【十個(gè)食療偏方治療健忘癥 讓你避免記了就忘】 食材：生花生仁、蜂蜜、白糖、豬油 。
做法：花生仁洗凈晾干后與白糖一起放入鍋中 ， 加少量水小火煮至水分減少 ， 糖液粘稠 ， 煮的過程要不斷攪拌 ， 讓每個(gè)花生仁都盡量裹上糖漿 ， 一直煮至白糖再次結(jié)晶 ， 將火開大 ， 迅速翻炒至糖色變深 ， 加適量豬油繼續(xù)翻炒至糖砂溶解后 ， 加蜂蜜攪拌均勻即可 。
功效：益智補(bǔ)腦、潤腸通便 。
10、鮮貝竹筒魚
食材：魚、干貝、火腿、鮮蘑菇、雞蛋、雞湯 。
調(diào)理：食油、食鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉 。
做法：干貝洗凈后放入料酒、蔥、姜和適量水 ， 用蒸籠蒸發(fā)后取出備用；鮮菇洗凈切片、火腿切片 ， 備用；魚宰殺干凈后 ， 去頭去尾 ， 切成魚塊 ， 用鹽和料酒稍微腌制 ， 備用；
取干凈竹筒 ， 墊入幾篇干凈竹葉 ， 放入魚塊、干貝、火腿片、鮮菇片 ， 再放入油、鹽、味精、蔥等調(diào)料 ， 蓋好蓋子后放入蒸籠中蒸熟后取出 ， 再加入胡椒粉、雞湯蓋上蓋子稍微燜一會(huì)即可食用 。
功效：益智補(bǔ)腦、延緩衰老、補(bǔ)充營養(yǎng) 。

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