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時間過得真快 ， 轉眼就到24節氣里的立夏了 ， 在5月6號 。 它是夏季的第一個節氣 ， 也是二十四節氣中的第七個節氣 。 他的到來 ， 意味著 ， 春天徹底結束 ， 炎熱的夏天即將開始 ， 氣溫逐漸升高 ， 雨水增多 。

針對立夏的時節 ， 大家也要在生活習慣與飲食上 ， 做調整 ， 順應時節 ， 安穩度過夏天 。
養生專家指出 ， 立夏養生 ， 要多吃3樣 ， 滋補身體 ， 健康少生病 。

第一樣：吃立夏蛋
立夏這一天 ， 大家要吃鴨蛋 。 鴨蛋是立夏的第一蛋 ， 好寶貝 。
怎么購買新鮮的鴨蛋？小妙招給你 。

1看鴨蛋的顏色 。 鴨蛋有青皮鴨蛋 ， 白皮的鴨蛋兩種 。 淡藍色青皮鴨蛋基本上是新鴨子產的 ， 外殼白色的鴨蛋是鴨齡較老的鴨子產的 。 鴨要吃“老” ， 蛋要買“新” ， 青皮鴨蛋是消費者首選 。
2聽鴨蛋聲音 。 手指輕輕一彈或將兩個鴨蛋輕輕碰磕 ， 即發出輕微、尖銳的聲響 ， 這樣的鴨蛋比較新鮮 。
推薦美味吃法 ， 咸鴨蛋 。 這種美食是人們餐桌上必不可少的美味佳肴 ， 蛋黃出油 ， 松軟起砂非常香 。 自己做的才健康 ， 吃起來也特別放心


做法：1把新鮮鴨蛋放水里清洗 ， 把上面的灰塵洗掉
2然后拿出來 ， 把水分擦干凈 ， 放在通風的地方晾干 ， 上面不能有水分
3準備白醋 ， 準備食鹽 。 一個碗里放白醋 ， 一個碗里放食鹽
4把瀝干水分的鴨蛋放進白醋里泡一會 ， 再放進食鹽里滾一下裹滿精鹽 。
5然后再用保鮮膜把鴨蛋挨個包裹嚴實 ， 放進罐子里
6把罐子放在陰涼的地方腌一個月左右即可 。
7腌制好后 ， 拿出來 ， 去掉薄膜 ， 清洗上面的鹽 ， 放進鍋里來煮熟吃就可以了 。

第二樣：吃立夏飯
立夏時節 ， 吃立夏飯 ， 是江浙一帶的風俗 。 吃些可口的飯菜 ， 不僅可以滋補身體 ， 還可以傳承好的風俗 。 也寓意著一年到頭身體健康 。
立夏飯一般是用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯” 。 現在隨著人們生活條件的提高 ， 立夏飯的種類也多了起來 。
推薦一種蠶豆立夏飯 。 搭配春筍 ， 香腸 ， 豌豆 ， 胡蘿卜一起制作的 。 健康又美味 ， 家人都很愛吃 。

食材；蠶豆 ， 春筍 ， 香腸 ， 豌豆 ， 胡蘿卜 ， 大米 ， 糯米
做法：1一半糯米 ， 一半大米 ， 煮出來的飯口感特別好 ， 把米沖洗 ， 放進電飯鍋 ， 加入清水 ， 來蒸
2準備食材 ， 蠶豆去殼 ， 清洗 ， 春筍放熱水里焯水一下 ， 切小塊備用 。
3香腸切丁 。 胡蘿卜清洗切丁 ， 豌豆粒沖洗好
4鍋里放油 ， 放進食材 ， 大火來炒 ， 加入鹽 ， 蠔油 ， 生抽 ， 味極鮮 ， 加入一點溫水
5電飯鍋跳閘后 ， 放進食材 ， 繼續燜一會 ， 讓湯汁與米飯一起融合
【水果|5.6號立夏，記得“吃好3樣、做好3事”，安穩過夏天】