豆豉是一種用黃豆或黑豆泡透蒸（煮）熟、發(fā)酵制成的食品 。豆豉營養(yǎng)豐富，其特有的香氣使人增加食欲，促進吸收 。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆豉性平，味甘微苦，有發(fā)汗解表、清熱透疹的功效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔等病癥 。
那么，孕婦可以吃豆豉嗎？

【豆豉營養(yǎng)美味，孕婦可以吃嗎？】 孕婦慎吃豆豉
豆豉是由黃豆經(jīng)發(fā)霉發(fā)酵，加鹽加料酒經(jīng)太陽曬干燥而成，所以含有跟腌制品一樣的亞硝酸鹽，如果操作不當(dāng)，還可能有少量黃曲霉素，都是對身體有害的 。所以，產(chǎn)婦絕對要少吃 。

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