赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素，以及維生素B1、維生素B2等，煎劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有抑制作用 。
赤小豆別名紅豆、紅小豆等，出于《神農本草經》，為清熱利水、散血消腫的常用藥物 。
古時人們認為赤小豆能防疫，于是在端午節將赤小豆裹粽佐食 。《神農本草經》說：“赤小豆可消水腫 。”《名醫別錄》說赤小豆：“治泄瀉，利小便 。”《孟詵本草》說赤小豆：“治腳氣 。”民間用赤小豆與薏苡仁一起煲糖水，以利暑濕 。日本人認為，小豆是富含維生素B的食品，所以多數點心是用赤小豆泥做成的，頗受大眾歡迎 。
赤小豆藥理研究
赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素，以及維生素B1、維生素B2等，煎劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有抑制作用 。
【夏季養生 赤小豆清熱利水解毒散血腫秘方大盤點】赤小豆藥膳
赤小豆粥赤小豆50克，溫水浸泡2~3小時，加水先將赤小豆煮爛，再加入粳米50克，共煮為稀粥，加入適量紅糖調味 。每日早晚溫熱服食 。
此粥健脾胃、消水腫、利小便、止瀉痢、通乳，適宜于乳汁不通或產后浮腫尿少等癥，也可用于老年肥胖癥見手足浮腫、小便不利、大便稀薄等 。
赤小豆冬瓜湯赤小豆50克，冬瓜500克 。將上兩味加水兩碗，煮沸20分鐘，少加鹽即可 。每日服用2次，食瓜喝湯 。
此湯利小便、消水腫、解熱毒，適宜于急性腎小球腎炎尿少者 。
赤小豆鯉魚湯赤小豆100克，鯉魚1條（約1000克），生姜5片 。鯉魚去鱗，去內臟;赤小豆、生姜洗凈 。將全部用料放人鍋內，加清水適量，武火煮開后，改用文火煲2~3小時，調味溫服 。
此湯健脾補氣、利水消腫，用于妊娠水腫或脾虛水腫，現用于腎炎水腫或營養不良性水腫 。
養生經驗方
腮腺炎方赤小豆50~70克，研成細粉，醋調后敷于患處，治療腮腺炎、乳腺炎早期或小兒丹毒、痄腮、背爛、火丹等 。
三豆湯赤小豆、白扁豆、黑豆等量，三味共煮，食豆喝湯，主治腳氣病 。
赤小豆消腫方赤小豆30克，車前子15克（外包煎），通草5克，檳榔10克，每日煲湯3次，隨意飲之 。此方具有利尿消腫的功效，用于形體肥胖、四肢郁脹或下肢按之凹陷者 。

猜你喜歡

• 職場女人養生保健秘方
• 養生秘方 如何盡情看電視不傷眼
• 養生秘方 適合上班族的八段錦
• 早起八件事 女人養生的關鍵
• 蚊蟲叮咬5招止癢
• 家里放一物夏天沒蚊子
• 揭秘 古人是從哪方面進行養生保健
• 養生秘方用香皂趕蟑螂
• 6款超有效民間美白養生面膜
• 現代養生 輕撫肌膚撫平法令紋