現在的生活越來越好，很多人都喜歡上飯店去吃飯，但你可知道去飯店吃飯是很有講究的，有些吃的食材還需要慎重再慎重，比如今天小編今天要給大家講的這些飯店不能食用的菜，了解 下日常生活中健康飲食知識都有哪些？
生活條件變好了，下館子逐漸成為百姓生活中的常事 。不過美味背后，卻藏著一些健康飲食隱患，比如油、鹽攝入往往超標，久而久之導致肥胖、高血壓，還會誘發糖尿 病、腦卒中，甚至是腫瘤 。對此，美、英等國政府曾先后給老百姓提出外出就餐建議 。我國居民也面臨同樣的問題，但缺乏相關的科學研究支撐 。近日，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員 王竹進行的《北京餐館就餐者膳食營養消費調查》，披露了國內餐館飯菜的營養狀況 。
老下館子吃出慢性病
王竹告訴采訪人員，本次研究共調查了2204名下館子的消費者，涉及998種菜肴，其中包括主食167種、涼菜240種、炒菜557種、湯羹34種 。調查結果顯示，下館子吃飯每人一餐攝入的脂肪和鈉，超過全天推薦的攝入量，必須引起人們的重視 。
調查結果顯示，人們外出就餐時主要存在三大問題 。
首先，油多鹽多 。中國營養學會建議每天食鹽攝入量不宜超過6克(鈉2200毫克)，而下館子的人一頓吃下去的鈉就有2902毫克，一頓吃的量比推薦量一天還多 。
其次，畜禽肉類太多 。我國居民膳食指南推薦，成人每日攝入畜禽肉類應控制在50~75克之間，而在外就餐一頓可平均吃進120克肉類，再加上水產50克以及蛋類，動物性食品攝入總量較高，蛋類是很好的養生食品 。
第三，主食相對較少且過精 。人們下館子更加偏愛精細制作的點心和面食，使碳水化合物供能比偏低 。專家提醒，如果長期這樣吃，勢必導致慢性病高發 。
主食：面條餃子最咸
調查發現，面食類食品含鹽量較高，普遍高于米食類 。面條最咸，一小碗面條(50克)光是面條就含350毫克鈉，加上調料含鹽量更高 。其他的高鹽主食依次為餃子、家常餅、包子 。而我們印 象中覺得口感較咸的炒飯，含鹽量反而排在后面 。
王竹建議，在外就餐時，盡量選做法簡單的主食，比如白米飯、白饅頭、蒸煮粗糧等 。如果要喝粥，盡量少選帶肉的粥，比如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥，不妨多選紅豆粥、綠豆粥、玉米粥等 。
涼菜：小涼菜也是重口味
人們往往以為，清淡的涼菜可以起到開胃、調味、配合主菜的作用，但出人意料的是，這次調查發現，餐館里的涼菜往往也是“重口味” 。100克水產類涼菜(比如涼拌海蜇，咸 魚等)、醬肉等含鈉量可達500毫克，之后依次為蛋類、肉類、菌藻類、豆制品類 。涼拌蔬菜鈉含量相對較低，為280毫克 。

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