魚殺好后擦干水分,從頭部順脊椎骨切下魚肉!

1. 魚殺好后擦干水分,從頭部順脊椎骨切下魚肉 。
2. 切下的肉只有中間肋骨,所以順肋骨切下魚片 。
3. 先剔除魚背上的主刺,給魚的內部改花刀 。
4. 斜著切完后豎著切,十字的切,所剩魚刺自然被斬斷 。
【切魚片怎么樣去刺拜托各位大神】5. 如果再稍加烹飪,所剩無幾的魚刺自然忽略不計 。非常適合老人和孩子食用 。
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