“我會(huì)多快老去？”答案與你的飲食與生活習(xí)慣息息相關(guān) 。衰老的腳步 ， 我們是無(wú)法阻攔的 。但是 ， 我們能夠延緩它的腳步 。關(guān)鍵在于我們?cè)鯓拥挚顾ダ线@個(gè)問(wèn)題 。80后在逐漸成為社會(huì)主流 ， 應(yīng)該如何保養(yǎng)身體呢？
一、多吃幾種顏色 ， 別讓你的身體“生銹”
多吃幾種顏色
每一天 ， 甚至每一秒 ， 我們的身體都在與氧氣打交道 ， 這是我們新陳代謝的必需 。但氧氣也有副作用 。氧化過(guò)程形成的氧自由基是一種高活性分子 ， 如果不對(duì)其予以控制 ， 會(huì)對(duì)身體 ， 我們的DNA產(chǎn)生破壞 。就像原本平滑堅(jiān)固的鐵（鐵食品） ， 在空氣中長(zhǎng)時(shí)間與氧發(fā)生反應(yīng)而氧化生銹一樣 。氧化導(dǎo)致的細(xì)胞損壞被認(rèn)為是人體衰老并引發(fā)多種疾病的根源 。怎樣防止我們的身體“生銹”？我們需要一個(gè)強(qiáng)大的防御系統(tǒng) 。
各色水果（水果食品）和蔬菜（蔬菜食品）是最有效的抗氧化物質(zhì)來(lái)源 ， 四屆全美最佳醫(yī)生得主 ， 康寶萊營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)主席大衛(wèi)·赫伯博士曾經(jīng)撰寫(xiě)暢銷(xiāo)書(shū)《多彩膳食全解碼》 ， 其中提到一個(gè)有趣的觀(guān)點(diǎn)：“顏色保護(hù)你的身體免受氧損害” 。
大自然中的植物繽紛多彩 ， 紅草莓、綠西蘭花、橙色胡蘿卜、紫色葡萄（葡萄食品）……所有有色物質(zhì)是用來(lái)保護(hù)植物免于大氣中氧氣的危害 。他們看起來(lái)有顏色 ， 是因?yàn)檫@些物質(zhì)中的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以吸收可見(jiàn)光 。這種化學(xué)性質(zhì)可以中和自由基的損害 。拿蘋(píng)果舉例 ， 完整的蘋(píng)果可以存放多日 ， 但是一個(gè)切開(kāi)的蘋(píng)果 ， 很快果肉部分就會(huì)氧化變成棕色 。因此紅紅的蘋(píng)果（蘋(píng)果食品）皮中就含有抵抗氧化的有利物質(zhì) 。博士建議 ， 每天多吃幾種有顏色的蔬菜水果 。除了膳食補(bǔ)充 ， 必要的營(yíng)養(yǎng)品攝入十分必要 。建議如果有條件 ， 將你廚房中的原料按照顏色分類(lèi) ， 安排你的一周七色食譜 。
除了有色物質(zhì) ， 蔬果內(nèi)還含有多種抗氧化劑 ， 能幫助加強(qiáng)你本身的“抗氧化劑防衛(wèi)系統(tǒng)” 。維生素（維生素食品）C、E等都是常見(jiàn)的抗氧化物質(zhì) 。美國(guó)《時(shí)代雜志》選出了最具抗氧化能力的10種食物 ， 番茄排名第一 。因?yàn)榉阎泻胸S富的茄紅素 ， 而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍 。好玩的是 ， 熟吃番茄能使它的抗氧化能力加倍 。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過(guò)的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的維他命C會(huì)遭到破壞 ， 但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍 ， 抗氧化功能也更超強(qiáng) 。此外 ， 葡萄、綠茶、大蒜（大蒜食品）、西蘭花等都是極好的抗氧化食物 。

猜你喜歡

• 別拋棄五種有益健康的好食物
• 產(chǎn)后恢復(fù)少不了五類(lèi)食物
• 懷孕后，這4種食物不能少，有益胎兒腦發(fā)育！
• 孕婦水腫不能吃什么 這5類(lèi)食物要少吃
• 注意 這12種食物夏天吃易中毒
• 春天坐月子能吃的食物有哪些 這些事項(xiàng)要注意
• 坐月子三十天可以吃涼面嗎 辣味食物能吃嗎
• 最易導(dǎo)致胃病的九種食物
• “有毒”食物巧鑒別 5招降低食物的致癌風(fēng)險(xiǎn)
• 孕期吃什么保胎？這些保胎的食物都吃了嗎？