不高！
【芹菜熱量高嗎？】

不高 。
營養(yǎng)信息為 營養(yǎng)素每100克含熱量14、00克 ， 碳水化合物3、90 克 ， 脂肪0.10 克 ， 蛋白質0.80 克 ， 纖維素1、40 克 。
熱量是指當系統(tǒng)狀態(tài)的改變來源于熱學平衡條件的破壞 ， 也即來源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時 ， 我們就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學相互作用 。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體 ， 這時所傳遞的能量稱為熱量 。熱量和功是系統(tǒng)狀態(tài)變化中伴隨發(fā)生的兩種不同的能量傳遞形式 ， 是不同形式能量傳遞的量度 ， 它們都與狀態(tài)變化的中間過程有關 ， 因而不是系統(tǒng)狀態(tài)的函數 。
芹菜屬傘形科植物 。有水芹 ， 旱芹 ， 西芹三種 ， 功能相近 ， 藥用以旱芹為佳 。旱芹香氣較濃 ， 但是和香菜不是一個種 ， 芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。

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