流亭豬蹄，是山東青島流亭街道的特色傳統(tǒng)名菜！
【青島當(dāng)?shù)氐拿朗场?/strong>
1. 流亭豬蹄，是山東青島流亭街道的特色傳統(tǒng)名菜 。此菜色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、咸淡適中，肉質(zhì)軟硬適度、組織緊密有彈性 。
2. 脂渣，源自青島民間，是一種制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香濃的特色食品 。脂渣吸收了膠東地區(qū)百多年民間食品的精華 。繼承了傳統(tǒng)脂渣，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味濃郁的特色，而又精益求精 。
3. 海鮮水餃，一種以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品，起源于膠東半島沿海一帶，海鮮水餃以墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃 。皮薄餡白，滑嫩鮮香 。
4. 鍋貼，屬于煎烙餡類的小食品 。制作精巧，味道可口 。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜 。
5. 排骨米飯，是一道快餐菜肴，屬魯菜系 。以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后，用特殊煮制工藝配以各種天然香料，精心構(gòu)制成 。其排骨味美肉嫩，湯汁咸淡適中，拌米飯吃口感甚佳 。
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