【青島有哪一些本地特色菜或特色小吃】蔥燒海參，是青島的傳統(tǒng)魯菜代表，已有百年的歷史，也備受市民喜歡！

蔥燒海參，是青島的傳統(tǒng)魯菜代表，已有百年的歷史，也備受市民喜歡 。
大蝦燒白菜，是本次推選活動(dòng)投票較多的菜品，此菜在我市眾多的酒店餐館中銷量很好 。
香酥雞，香酥軟嫩，毫不油膩，雞肉脫骨而不失原形，絕對(duì)是雞肴珍品 。
青島春和樓的代表菜 。
家常燒魚，一定要選用新鮮的魚，焼制時(shí)間稍長，才能燒出魚本身具有的鮮濃味道 。
蔥拌八帶，是青島市民居家待客的常用菜品，也是許多飯店銷售量較多的海鮮菜酸辣魚丸，清淡的原湯保證了魚丸的鮮味，雖然雨丸有彈性很好吃，但千萬別忘了品嘗鮮湯 。
推薦怡情樓 。
炸蝦仁，色澤金黃，鮮香酥脆，蝦仁因?yàn)閽炝撕３至嗽叮缘臅r(shí)候蘸著椒鹽更出味 。
辣炒蛤蜊，剛?cè)肟诓辉趺蠢保蔽吨饾u滲透，很有味道 。
青島美食的名片 。
海米熗芹菜，是青島傳統(tǒng)的家常菜 。
在食材選擇上，以青島沙子口出產(chǎn)的鷹爪蝦加工而成的金鉤海米為首選，顏色微黃帶紅，配上平度馬家溝芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜 。

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