制作方法：
1、海帶洗凈浸泡30分鐘;
2、姜洗凈去皮切末;黃豆泡水3小時(shí);
3、海帶、黃豆與醬油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下鍋鹵20分鐘;
4、至鍋內(nèi)湯汁收干;
5、海帶切4厘米長的段狀 ， 將黃豆擺于海帶上即可 。
健康提示：
海帶含有豐富的植物蛋白質(zhì)和鈣、鐵、碘、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì) 。海帶的碘化物可促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用 。同時(shí) ， 海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì) ， 它可降血脂 ， 有益減肥 。另外 ， 海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末 ， 是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇 ， 具有良好的利尿作用 ， 可以治療浮腫等癥 。所以 ， 海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物 。黃豆含有高纖維 ， 可促進(jìn)排便 。
蘿卜鮮蝦
材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片 。調(diào)味料鹽 。
制作方法：草蝦洗凈備用 ， 白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊 。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后 ， 再放入炒蝦 。待水滾后 ， 加入調(diào)味料即可 。
功效：熱量低、高纖維 ， 又有飽足感 。此道菜是減重者的極佳選擇 。

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