生活中掌握一些中毒急救的保健知識是很有必要的 ， 很多時(shí)候人們由于吃到不健康食品 ， 接觸時(shí)或接觸后會導(dǎo)致身體不舒服 ， 甚至中毒 ， 往往需要一些解毒急救知識的幫助 ， 這也是我們健康生活的保障 。今天小編就介紹幾種生活中常見的解毒食物 ， 一起來看一下吧 。
綠豆
綠豆性味甘寒 ， 解金石、砒霜、草木諸毒 。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用 。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄 ， 綠豆湯是最好的解毒湯劑 。因此 ， 經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者 ， 在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽 。
豬血
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 豬血有利腸通便、清除腸垢之功效 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí) ， 豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后 ， 能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物 ， 這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng) ， 然后從消化道排出體外 。
海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸 ， 功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收 ， 并能排出體外 ， 因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用 ， 對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用 。
茶葉
茶葉的解毒作用 ， 早在《神能農(nóng)本草》中就有記載 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用 ， 這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 茶葉味甘苦 ， 性微寒 ， 能緩解多種毒素 。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚 ， 具有解毒作用 。茶多酚作為一種天然抗氧化劑 ， 可清除活性氧 自由基;其對重金屬離子沉淀或還原 ， 可作為生物堿中毒的解毒劑 。另外 ， 茶多酚能提高機(jī)體的抗氧化能力 ， 降低血脂 ， 緩解血液高凝狀態(tài) ， 增強(qiáng)細(xì)胞彈性 ， 防止血 栓形成 ， 緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生 。
苦瓜
一般說來 ， 苦味食品都口感略苦 ， 余味甘甜 ， 具有解毒功能 ， 并可清熱去熱 。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效 。對苦瓜所含成分進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn) ， 苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì) ， 這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能 ， 增加免疫細(xì)胞的活性 ， 消除體內(nèi)的有害物質(zhì) 。
無花果

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