有80%的人噎食發生在家中，病情急重 。搶救噎食能否成功，關鍵在于能否及時識別診斷，能否分秒必爭地進行就地搶救 。如搶救得當，可使50%的病人脫離危險 。
針對噎食，有一種簡便易行的急救法 。
【突發噎食，如何自救？】其具體操作方法是：意識尚清醒的病人可采用立位或坐位，搶救者站在病人背后，雙臂環抱病人，一手握拳，使拇指掌關節突出點頂住病人腹部正中線臍上部位，另一只手的手掌壓在拳頭上，連續快速向內、向上推壓沖擊6~10次(注意不要傷其肋骨) 。昏迷倒地的病人采用仰臥位，搶救者騎跨在病人髖部，按上法推壓沖擊臍上部位 。這樣沖擊上腹部，突然增大腹內壓力，可以抬高膈肌，使氣道瞬間壓力迅速加大，肺內空氣被迫排出，使阻塞氣管的食物(或其他異物)上移并被驅出 。這一急救法又被稱為“余氣沖擊法” 。如果無效，隔幾秒鐘后，可重復操作一次 。
此方法還可用來自救 。
如果發生食物阻塞氣管時旁邊無人，或即使有人，病人往往已不能說話呼救，病人必須迅速利用兩三分鐘左右神志尚清醒的時間自救 。此時可自己取立位姿勢，下巴抬起，使氣管變直，然后使腹部上端(劍突下，俗稱心窩部)靠在一張椅子的背部頂端或桌子的邊緣，或欄桿轉角，突然對胸腔上方猛力施加壓力，也能取得同樣的效果 。

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