常見咸粥的做法：一、海鮮粥：材料：大米1杯，對蝦300g克，魷魚、蛤蜊、冬菜、蝦米適量，食鹽、蔥、姜、香菜、胡椒粉適量！
【請介紹幾種咸味粥的做法】常見咸粥的做法：
一、海鮮粥：
材料：大米1杯，對蝦300g克，魷魚、蛤蜊、冬菜、蝦米適量，食鹽、蔥、姜、香菜、胡椒粉適量 。
做法：
1. 大米淘洗干凈后浸泡半小時 。
2. 蝦去蝦須，再對剪成兩半，尾不剪斷 。
3. 魷魚片花刀，切成塊 。
4. 海米用溫水泡發(fā)好 。
5. 鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開后把浸泡過的米放入鍋里 。
6. 保持沸騰狀態(tài)煮10分鐘左右，加入冬菜 。
7. 加入海米，放入姜絲和對蝦，煮至蝦變紅后放入蛤蜊 。
8. 放入魷魚煮至蛤蜊張口，加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調(diào)味 。
二、皮蛋瘦肉粥：
米100克，皮蛋2個，瘦肉、生粉、生抽、雞精、胡椒粉、小蔥適量 。
做法：
1. 米淘洗干凈后，以清水浸泡2小時以上 。
2. 將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮成濃稠的白粥 。
3. 皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加鹽、生粉和生抽拌勻 。
4. 轉(zhuǎn)大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽攪拌，關(guān)火加入少量雞精和胡椒粉調(diào)味即可 。
猜你喜歡
- 請介紹幾種家常素菜的做法
- 請介紹幾所動物醫(yī)學(xué)好的二本學(xué)校
- 請介紹幾款紅皮水蘿卜的做法
- 想要安全備孕，這幾種調(diào)味品要趕快戒掉！
- 請介紹幾個搞笑暴力的日本動漫
- 請介紹基本重生到隋唐的完本小說
- 請介紹關(guān)于乒乓球的技術(shù)的知識
- 請介紹德國的啤酒文化
- 請介紹l藏族賽馬節(jié)的來歷及盛況
- 請解釋蛛網(wǎng)理論蛛網(wǎng)模型的含義