1公斤奶酪＝10公斤牛奶，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，所以1斤牛奶出0.1斤奶酪！

【一斤牛奶出多少奶酪】1公斤奶酪＝10公斤牛奶，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，所以1斤牛奶出0.1斤奶酪 。
奶酪（cheese）是一種發酵的奶制品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似 。奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等 。其制作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品 。奶酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品 。世界出口奶酪最多的國家是荷蘭 。

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