人們一直覺得生理機能和衰老進(jìn)度似乎和年齡是息息相關(guān)的 。其實不然，飲食成了個中關(guān)鍵 。
據(jù)美國《讀者文摘》雜志報道，美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)學(xué)研究中心研究衰老問題的副主任杰弗里·布倫伯表示，很多生理機能的衰退似乎與年齡增長關(guān)系不大，和飲食與健康、鍛煉卻密切相關(guān) 。
皮膚 。
營養(yǎng)不均衡會導(dǎo)致皮膚病變，影響人的容貌 。同樣，富含各種營養(yǎng)成分的飲食能夠使人看起來容光煥發(fā)，顯年輕 。比如鋅元素有助皮膚自我修復(fù)，而維生素A則保濕，增加皮膚柔韌性，有助于死細(xì)胞新陳代謝 。
富含鋅元素的食品為牛肉、雞蛋和海產(chǎn)等;而很多深綠色葉菜、胡蘿卜、香瓜、紅薯、杏和芒果等富含β胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A 。維生素C可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，促進(jìn)膠原蛋白合成，增加皮膚光滑度 。富含維生素C的食品有：柑橘類水果、辣椒和綠葉菜等 。
頭發(fā) 。
健康、亮澤的頭發(fā)為容貌加分的功能不亞于光滑的皮膚 。皮膚病專家大衛(wèi)·阿爾凱克表示，當(dāng)飲食中缺乏足夠的氨基酸時，脫發(fā)風(fēng)險就會增加 。
阿爾凱克解釋說，頭發(fā)和皮膚細(xì)胞是不斷再生的，所以對營養(yǎng)的缺乏非常敏感 。氨基酸含量高的食物包括肉類、蛋類、奶、谷類和豆類等食品 。而且需要牢記的是，身體不能夠儲存蛋白質(zhì)，所以每人每天都要攝入高蛋白食物 。
免疫系統(tǒng) 。
維生素E、維生素C，還有β胡蘿卜素等抗氧化劑都是與疾病作戰(zhàn)的勇士，能夠延緩或阻止衰老發(fā)展 。大量研究表明，免疫功能衰退的部分原因是自由基對細(xì)胞的長期損害，而抗氧化劑能夠部分阻擋自由基對健康細(xì)胞的攻擊 。因而攝入富含上述營養(yǎng)素的飲食可增強免疫力，降低心臟病、癌癥、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險 。
【年輕與飲食是息息相關(guān)】總結(jié)：要想保持年輕的外形，那么必須先從飲食上下手，保證身體所需的維生素，再從運動上來保持細(xì)胞的活躍性，這樣就可以延緩衰老 。(文章原載于《都市健康人》，作者：馮國川，刊期：2012.08，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé) 。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容) 。

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