最近一直流傳著關(guān)于方便面里含石蠟的說(shuō)法，稱(chēng)桶裝泡面用的桶上附有一層蠟，由于我們腸胃無(wú)法消化蠟，石蠟會(huì)附著在胃壁上，一個(gè)常吃桶裝方便面的顧客被開(kāi)刀檢查出胃里面有一層蠟?zāi)?。甚至還有說(shuō)方便面每根面條上都噴有一層蠟，所以吃之前應(yīng)該先用開(kāi)水燙一道把水倒掉，否則也會(huì)附著在胃壁上，人體無(wú)法分解 。方便面的紙筒里真的含石蠟嗎？石蠟是否對(duì)人體有害？
【石蠟是什么？】石蠟全稱(chēng)為石油蠟，它是石油煉制過(guò)程中的副產(chǎn)品 。石蠟可分為液體石蠟、固體石蠟、微晶蠟、凡士林等產(chǎn)品 。蠟其實(shí)不是什么新鮮的東西，人類(lèi)應(yīng)用蠟的歷史其實(shí)非常久遠(yuǎn) 。在石油蠟沒(méi)有大規(guī)模出現(xiàn)前，其來(lái)源主要有動(dòng)物蠟和植物蠟兩個(gè)方面 。如我國(guó)的蜂蠟就是蜜蜂科分泌的蠟質(zhì)經(jīng)加工而成蜂蠟 。直到大規(guī)模開(kāi)采石油，提煉出石油蠟之后，蠟才得到廣泛應(yīng)用 。
石蠟具有廣泛的用途，如汽車(chē)防護(hù)防腐、炸藥生產(chǎn)、板材生產(chǎn)、印刷油墨、日化產(chǎn)品和果蔬保鮮等 。石蠟在食品行業(yè)中也有很多用途 。我國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB2760中規(guī)定，石蠟可以作為食品加工助劑使用于薯片、油脂、糖果及糧食加工中，主要做消泡劑或者脫模劑使用;石蠟還可以作為膠基糖果中的基礎(chǔ)劑物質(zhì)，另外，石蠟也可以作為被膜劑用于鮮雞蛋表面，有防蟲(chóng)防灰的作用 。在食品包裝中，石蠟可用于與食品接觸的容器、包裝材料的浸漬用蠟，主要起防水的作用 。不過(guò)，石蠟并不允許直接用在面條中，而且，也沒(méi)有理由要在面條的加工中使用石蠟，因此，方便面的面條上是沒(méi)有石蠟的 。【泡面桶有蠟？】
現(xiàn)在的桶裝、碗裝泡面用的碗(桶)上究竟有沒(méi)有蠟?zāi)兀科鋵?shí)，桶裝泡面的“桶”本質(zhì)是一個(gè)紙杯 。所以，要想知道泡面桶里究竟有沒(méi)有石蠟，還得從紙杯說(shuō)起 。
【泡面桶里到底有沒(méi)有石蠟？】目前，國(guó)際國(guó)內(nèi)常用的紙杯根據(jù)涂層的不同可以分為三種：涂蠟杯、直壁雙層杯及聚乙烯涂膜杯 。涂蠟杯就是表面涂有一層蠟的紙杯;直壁雙層杯的杯壁有兩層紙，紙之間是空氣，隔熱性能好;聚乙烯涂膜杯則是在杯壁覆蓋有聚乙烯薄層 。
大約在1932年的時(shí)候，第一只涂蠟兩片紙杯問(wèn)世 。紙杯涂蠟，一方面可以避免飲料與紙材直接接觸，而且能保護(hù)膠的粘合性，增強(qiáng)紙杯的耐用性;另一方面也增加了側(cè)壁的厚度，使紙杯的強(qiáng)度大大提高，從而減少制造較結(jié)實(shí)的紙杯所必需的紙用量，降低生產(chǎn)成本，種種便利下，這種涂蠟的紙杯迅速風(fēng)靡，廣泛被人們使用 。但是，石蠟有一個(gè)缺點(diǎn)就是，它的熔點(diǎn)往往都比較低，常常都不超過(guò)60℃ 。如果用來(lái)盛裝熱飲料或者熱食物，石蠟就會(huì)熔化 。泡面時(shí)溫度一般都超過(guò)90℃，石蠟自然會(huì)熔化 。由于涂蠟紙杯是靠蠟層來(lái)隔水的，如果蠟層熔化，水就會(huì)滲透到外面，使紙杯變軟，甚至漏水，很容易燙傷使用者，所以，涂蠟紙杯并不適用于盛載熱飲料和熱的食物，泡面當(dāng)然也適用 。
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