養生不是戰斗，不需要我們無所顧忌快馬向前，養生的基本目標就是嚴要求自己身體能夠更健康，沒有病痛的煩惱 。所以，當我們進行各種養生事件的時候，最好就是做到恰恰好，不過太過于執著地追求，才不會有物極必反的困擾哦 。
“福兮禍所伏；禍兮福則依”這是我國古代大思想家老子的至理名言 。福和禍是截然不同的兩個概念 。但是，卻有相互依附的必然 。保健亦是如此！
補充維生素c并非多多益善作為人體必需的營養成分，男性每天維生素c食入量應不少于90毫克，女性不少于75毫克 。在這個基礎上，適量多補充維生素c，還可以防止關節炎 。然而是不是補得越多越好呢？美國北卡州科學家發現：如果長期過量食入維生素c，非但無益，反而有可能加重關節炎 。另外，食進維生素c過量還會出現腹瀉、離子失調、腎臟結石等副作用 。因此補充維生素c并不是“多多益善” 。
體育運動可以防止動脈硬化目前認為，造成心臟病和腦中風的主要直接原因—動脈硬化，是長時間動脈內膜損傷日積月累的結果 。這種長時間的損傷過程可能從患者年輕時期就開始了 。
澳大利亞科學家研究發現，肥胖的青年比體重正常的同齡人更有可能發生動脈硬化，根據是肥胖青年動脈內膜的舒張反應比較差 。有幸的是，這種狀況可以用體育鍛煉的方法來糾正 。經過三個星期的定時運動，肥胖青年即使體重不變，動脈內膜的功能測試就可恢復到正常水平 。不過運動要堅持，否則動脈內膜的功能指標仍會回到鍛煉前的狀態 。
飲酒過量者喝咖啡可以保肝美國科學家根據對衛生和營養調查報告的結果分析發現，飲用咖啡和含有咖啡因的飲料能夠降低酒精對肝臟的損傷的危險 。
調查研究的對象主要是飲酒過量的人 。一般情況下，長期過量飲酒會損傷肝臟，造成脂肪肝和肝硬變 。如果每天喝兩杯咖啡或含咖啡因的其他飲料，則酒精傷肝的危險可分別下降到44%和69% 。不過，對于咖啡因保肝的作用原理還需要進一步研究和確認 。
桔子皮可降低膽固醇曾經有一個時期，大概還是在流行喝紅茶之前，舉國上下人人都喝桔子皮泡的茶 。如果有人能夠一直堅持到今天，他也許至少不用擔心血液里膽固醇偏高 。最近，加拿大科學家發現，桔子皮里含有的化學成分能夠降低血液膽固醇的含量 。這項研究第一次發現，這一類化學成分除了已知的保健作用外，還可以降低血液低密度脂蛋白含致動脈粥樣硬化膽固醇的濃度 。也許下次在扔掉桔子皮之前應該三思而后行了 。
每天喝茶的時候放上兩片，也可以單獨沖飲 。桔子皮又是烹調愛好者的“秘密武器” 。燒粥、燉肉時加一些會增添許多清香 。非但不覺苦口，還是一味良藥 。

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